Nasi bakar ikan cakalang

Yayak W
Yayak W @yayak_12358506
Malang

Singkat cerita, pak su pulang dari rapat dan bercerita kalo dia dapet nasi bakar bungkus daun, request lauk ikan ternyata dikasih lauk ayam, padahal udah pengen banget
Ya udah bikin sendiri aja..
Semudah itu bagi kita sebagai penghobby masak dari keluarga cookpad untuk mewujudkan keinginan keluarga kita hehehe..
ikutan yuk mbak
@yenizha90
@ibutina

#KreasiNasi
#GAS2025
#MatosColamMei25
#CookpadCommunity_Malang
#Colam_Anniversary25

Nasi bakar ikan cakalang

9 orang berencana membuat resep ini

Singkat cerita, pak su pulang dari rapat dan bercerita kalo dia dapet nasi bakar bungkus daun, request lauk ikan ternyata dikasih lauk ayam, padahal udah pengen banget
Ya udah bikin sendiri aja..
Semudah itu bagi kita sebagai penghobby masak dari keluarga cookpad untuk mewujudkan keinginan keluarga kita hehehe..
ikutan yuk mbak
@yenizha90
@ibutina

#KreasiNasi
#GAS2025
#MatosColamMei25
#CookpadCommunity_Malang
#Colam_Anniversary25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 350 grikan cakalang, goreng dan suwir
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 150 mlair
  4. Bumbu halus
  5. 5 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 1 buahtomat
  8. 5 bijicabe rawit
  9. 3 buahcabe merah besar
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. secukupnyaGaram
  13. Bumbu utuh
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 batangsereh
  16. 2 helaidaun salam
  17. Bahan nasi bakar
  18. 500 grberas, cuci dan tiriskan
  19. 800 mlsantan
  20. 1 batangsereh geprak
  21. 1 lembardaun pandan
  22. 2 helaidaun salam
  23. 1 sdtgaram
  24. 1 sdtkaldu bubuk
  25. Pelengkap
  26. secukupnyaTimun
  27. secukupnyaTomat
  28. secukupnyaKemangi

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Masukkan beras, santan dan bumbu lainnya rebus hingga air menyusut sambil diaduk, lalu pindahkan beras yg sudah diaron kedalam panci kukusan, kukus hingga matang dan tanak, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Ikan cakalang:
    Tumis bumbu dengan minyak hingga harum, masukkan ikan cakalang yg sudah disuwir-suwir, masukkan bumbu utuh dan air, masak hingga matang dan bumbu meresap, korekai rasa, angkat

  3. 3

    Siapkan cetakan letakkan lauk ikan cakalang di dasar cetakan, tekan-tekan lalu tumpuk dengan nasi tekan-tekan lagi hingga padat, siapkan daun pisang, balik cetakan diatasnya.

  4. 4

    Bungkus dengan daun pisang hingga rapat, bakar/panggang diatas teflon atau pemanggang lainnya hingga daun berwarna kecoklatan, angkat dan buka daun pisang sajikan bersama pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yayak W
Yayak W @yayak_12358506
pada
Malang
cooking and baking is my hobby, trying to explore the ability of myself in the kitchen 😋😄👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa