Lontong Mie Surabaya

Filosofi lontong mie Surabaya adalah tentang perpaduan budaya dan kuliner, khususnya pengaruh Tionghoa dan Indonesia. Lontong sebagai makanan pokok khas Indonesia, dipadukan dengan mie kuning, bahan utama yang mengisyaratkan pengaruh kuliner Tionghoa. Hidangan ini juga mencerminkan keunikan dan kekayaan kuliner Surabaya yang mampu menyatukan berbagai rasa menjadi satu kesatuan yang lezat. Lontong sebagai makanan pokok Indonesia, digabungkan dengan mie kuning yang umum dalam hidangan Tionghoa. (𝓡𝓲𝓷𝓰𝓴𝓪𝓼𝓪𝓷.𝓐𝓲)
CS : @ais_cake06 dg modifikasi
#GAS2025
#MieTime
#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri
Lontong Mie Surabaya
Filosofi lontong mie Surabaya adalah tentang perpaduan budaya dan kuliner, khususnya pengaruh Tionghoa dan Indonesia. Lontong sebagai makanan pokok khas Indonesia, dipadukan dengan mie kuning, bahan utama yang mengisyaratkan pengaruh kuliner Tionghoa. Hidangan ini juga mencerminkan keunikan dan kekayaan kuliner Surabaya yang mampu menyatukan berbagai rasa menjadi satu kesatuan yang lezat. Lontong sebagai makanan pokok Indonesia, digabungkan dengan mie kuning yang umum dalam hidangan Tionghoa. (𝓡𝓲𝓷𝓰𝓴𝓪𝓼𝓪𝓷.𝓐𝓲)
CS : @ais_cake06 dg modifikasi
#GAS2025
#MieTime
#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri
Cara Membuat
- 1
Rebus mie, tiriskan. Siapkan pelengkapnya.
- 2
Bumbu petis : Goreng cabe rawit, bawang merah, bawang putih lalu haluskan bersama bumbu petis lainnya. Panaskan sedikit air. Masukkan petis, aduk hingga petis larut. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Cek rasa. Masak hingga meletup².. Angkat.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna.
- 4
Masukkan daun bawang. Lalu tuang air. Masak hingga mendidih. Masukkan seasoning. Masak lagi hingga mendidih. Cek rasa. Terakhir, masukkan toge. Aduk lalu angkat.
- 5
Penyajian : siapkan piring saji. Ambil secukupnya bumbu petis, tuang kuah udang. Aduk rata. Masukkan lontong, mie, weci potong, tuang udang dan kuah. Taburi daun bawang dan bawang goreng.
- 6
Lontong mie siap disajikan..
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Yang kangen kuliner Surabaya tapi lagi jauh di sana yuk coba bikin lontong Mie Surabaya. Mengobati rasa kangen suami sama kuliner yang matul inib #45 #pejuanggoldenapron2 Dewi Isyaroh -
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Setiap bulan ramadhan, makanan yg paling sering di jual di kampung (rumah ibu) yah lontong mie salah satunya. Berhubung lagi kepengen lontong mie, dan gak bisa kemana-mana apa lagi ke rumah ibu itu gak mungkin kalo lagi masa pandemi gini,. Lebih baik diem dirumah, dan milih masak sendiri lebih nikmat, lebih puas, lebih hemat dan dapet banyak😅. Yasudah sanking kepengen nya biar bisa ngobatin rasa rindu sama lontong mie. Akhirnya belanja sesuai kebutuhan, kebetulan lontong mie gak terlalu ribet bahannya. Yuk langsung eksekusi..#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja#KedapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#SilaturahmiRecook#DirecookinCoboy#CookpadCommunity_Surabaya#PandemiCovid-19 Devano Tansil -
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
WEEK 25#PejuangGoldenBatikApronHolaa Lur !Lontong Mie Surabaya ini beda sama Lontong Mie yang sering saya temui di pedagang jajanan pasar di Jakarta.Kalau Lontong Mie Surabaya ini mostly mirip Lontong Balap Surabaya, cuma bedanya kalau Lontong Mie pakai tambahan mie kuning hehe. Dan ga pakai sate kerang pun gapapa. Danes Wisesa -
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Kali ini saya mau #JelajahResepKhasNusantara daerah Jawa Timur tepatnya di Surabaya, karena saya pernah disana kurang lebih 4 tahunan jadi masih berasa dilidah jajanan Surabaya. Kalau jalan-jalan ke Surabaya jangan lupa icipin makanan satu ini ya. Lontong Mie Surabaya merupakan makanan berkuah yang isinya terdiri dari sayur touge, mie kuning, tahu goreng, udang kecil, petis udang. http//wikipedia.org/wiki/lontong_mie Biasanya ini dijualnya dipagi hari untuk sarapan ditemani martabak madura( martabak isi bihun) jadi kangen Surabaya. Sedangkan resep ini sendiri saya dari tetangga dulu pas tinggal di Surabaya terimakasih mbak Yayuk resepmu tak simpan disini ya. Lontong mie ini disajikan pedas tambah nikmatnya.#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#JelajahResep#weekendchallenge#PejuangGoldenApron3 diana gerald -
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh...Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan lagi semarak Clover. Kali ini ide dari mbak Any Try @BundaNitaHanna . Beliau menantang kita untuk membuat olahan/kuliner khas Kota Surabaya.Dan untuk tema semarak kali ini saya membuat,"Lontong Mie Surabaya." Semoga berkenan mbak Any dan Minsay...🤗🤗Source : Greg Dian Permana#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang Ummu Alfard -
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Source : Ge Adhian (dengan penyesuaian)Alhamdulillah bisa ikutan goda bonus menu nusantara.Karena aku milih mistery box huruf F, isinya tuh masakan jawa.Wah, mari kita jalan-jalan kelampung halaman.Lontong mie ini gampang banget ditemuin didaerah surabaya kebarat, termasuk kategori makanan berat sih ya.Udah makannya pakai lontong, kasih mie lagi.But it's so tasty,,#godabonus_indonesia77#goda_paders2022#komunitaspaders#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#pejuanggoldenbatikapron#homemadeisbetter#citarasadarirumah Oliveia Faizin -
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Lontong balap merupakan salah satu makanan khas jawa timur. Rasanya segar dengan kuah yg berwarna coklat dan ada sayur taogenya..dinikmati bersama irisan lontong, tahu goreng, mie dan sambal petis...#pejuanggoldenbatikapron MamaFano -
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Saya masak Lontong Mie Surabaya ini..lama gak masak jadinya kepengen banget..dan akhirnya Alhamdulillah jadi juga komplit dengan sambel petisnya 😀 Hhoreee.... Nia Syifa -
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
kangen makanan perpetisan surabaya!!!!! Wahyu Rosita Madasari -
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Pulang ke Surabaya, salah satu makanan yg dikangenin adalah lontong mie. Kalau dulu pengen ya beli, sekarang pengen ya buat sendiri. Lebih murah dan semua bisa makan moms hehe. Yuks dicoba :) Piton's Recipes -
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Alhamdulillah ini menu makan siang kita cuma makan lontong mie aja..syukak deh sama salah satu makanan khasnya surabaya ini..uwenak sweger kuahnya mantep sambel petisnya..😀👍yowes tak maksi sek yo rekk 😀🍴 Nia Syifa -
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Saya terinspirasi dari nenek penjual lontong mie di daerah gembong Surabaya,sudah murah rasanya ga kalah sama penjual resto,puas akhirnya berhasil bikin sesuai rasa yg saya idam-idamkan #ResepPertamaku oemahkoetjing
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar