Lauk ini temennya nasi anget aja udah cukup uenak n bisa merusak program diet 😁 ga pake pete ya, karena orang rumah yg suka pete saya aja, yg lain ga pada suka, jd ikut suara terbanyak aja.

pertama kenal sambal matah adalah saat beli ayam geprek sambal matah karena juga ingin mencobanya, abis tu jadi suka sama sambal matah. lalu coba2 buat dan berhasil

Sambal yang paling juara klo disandingkan sama ikan bakar atau ikan asin 😆 segeeerrr bgt rasanya! ini resepnya aku modifikasi dr dabu-dabu yg biasanya ya, klo biasa dabu-dabunya pakai jeruk nipis, yg ini aku pake belimbing wuluh utk pengganti rasa asam segarnya...

ini salah satu kesukaan suami. kebetulan masih ada udang rebon basah dalam kulkas. kemaren kerumah mertua pas lagi panen belimbing wuluh. lgsg bungkus bawa pulang, biar disulap buat menu masak hari ini.. hehe

Awalnya saya diajak makan sama teman Paket Nasi Ayam Penyet + Sambal matah, rasa rempah yang berasa banget membuat saya ketagihan dan ingin buat sendiri. Setelah dicoba ternyata mudah karena tidak ada uleg, bahannya juga tidak banyak.Sambal ini enak jadi pendamping ayam, ikan, Tahu, tempe baik yang digoreng atau dibakar.

Sambal matah biasanya hanya pakai sereh, namun disini saya juga tambahkan daun jeruk. Cuss cobain deh, gampang banget bikinnya dan anti gagal

Tanaman sereh di depan rumah lagi subur, saya ambil buat sambal matah saja. Sambal matah ini sering banget saya buat, tapi versi saya ini di oseng sebentar kurang lebih 2 menit saja atau sampai terlihat sedikit layu. Menurutku aroma wangi sambal matahnya lebih wangi jika dioseng sebentar. Kalo langsung dituang dengan minyak panas, suami saya kurang begitu suka katanya sereh sama bawang merahnya rasanya aneh 🙈🙈, suamiku lebih suka jika dioseng sebentar seperti ini, cukup sampai terlihat layu.Disini saya skip terasi juga ya.. karena kurang begitu suka bila pake terasi, kalo bunda suka boleh ditambahkan terasi ya... Sesuai selera aja bunda. Untuk level pedas disesuaikan juga dengan selera ya bunda..., selamat mencoba... 😊#GA_TheNextLevel#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_52

#PejuangGoldenApron3Sehahhh banget ini, pedesnya membara 😄Tangan pun ikutan panas seharian abis ngiris ini cabe 🤭Tapi puas makannya jadi banyak dong 😍 dipasangin lauk apa aja enak, aku pasangin sama ayam goreng krispi yang udah aku posting resepnya. Dan kebetulan dapet kabar dari tetangga yang aku kirimin juga, dia makannya pake bebek goreeeeng!! Haaahh, duet maut banget ini. 🤤🤤🤤Oke , langsung ke resepnya yaaa.

Jujur aja baru pertama bikin, awalnya gak yakin masa enak si makan sambel gini ? Ternyata enaak bgt hehe ada asem²nya gt 😁

Sambal ini, aku nyoba bikin seperti di salah 1 menu nya restoran Bebek Harissa. Menu di Harissa, namanya Bebek Putri Madura. Fav ku sih, cuman krn yg dkt kost uda tutup restonya, dan yg plg bisa dijangkau jg cuman yg di airport Juanda. Yah g mgkn jg ya, aku nongkrong sampe ke airport. Jadinya nyoba bikin sendiri, dan voila... Craving satisfied. Foto hasil masaknya menyusul... Krn awalnya gak kepikiran buat ngpost resep ini, tapi ya rman lek misale gak berbagi. Ya toh....

DIJAMIN ENAK!Kalau buat ini, yang diet bisa gagal ya. Karena bakal nambah terus sampai nasinya habis hahaha...Ini bisa dengan lauk apa aja ya, bahkan pakai telur ceplok aja udah enak.Sambelnya kalau lebih, bisa disimpan di kulkas. Yang penting ingat selalu gunakan sendok bersih, supaya gak basi kalau mau disimpan.Selamat mencoba dan jangan lupa share recook ya. Terima kasih.IG : @shevapatajangi#SambalMatah#PekanPosbar_SambalNusantara

BismillahTantangan #BALONChallenge minggu ke-22 dengan tema #SerbaSerbiKelapaMasya Allah ini sambel bener-bener bikin kalap makan 🤣 apalagi makannya langsung dicobek dan bareng bertiga sama anak dan suami. Sampe nambah nasi 3 kali 🤭 ditambahin lalapan dan ikan goreng bikin tambah nikmat 🥰Sambal kelapa sendiri merupakan salah satu sambal khasnya orang Aceh. Sambalnya pedas, gurih dan asam. Khasnya Aceh, sambal ini menggunakan asam sunti. Tapi karena di daerah saya sulit menemukan asam sunti, jadi saya pakein belimbing wuluh segarnya aja.Cobain deh, bikin nambah lagi dan lagi..😍#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Palembang#Wongkito_DemenKelapo