Gulai Tunjang

Ruth Destianty
Ruth Destianty @RuDes
DKI JAKARTA

Gulai tunjang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Makanan ini merupakan olahan daging sapi kaki atau kikil yang dimasak dengan kuah gurih dan bumbu rempah.

Source: @L0708702021 dengan penyesuaian
#CookmemberPeDa4_Lanjarsih
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Jakarta

Gulai Tunjang

Gulai tunjang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Makanan ini merupakan olahan daging sapi kaki atau kikil yang dimasak dengan kuah gurih dan bumbu rempah.

Source: @L0708702021 dengan penyesuaian
#CookmemberPeDa4_Lanjarsih
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 porsi
  1. 1 kgkikil
  2. 2 buahkara @65ml
  3. Bumbu halus:
  4. 10 buahcabe merah keriting
  5. 8 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 5 butirkemiri
  8. 2 cmjahe
  9. 2 cmkunyit
  10. Bumbu cemplung:
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 batangserai
  14. 1 ruaslengkuas, memarkan
  15. Secukupnyaketumbar bubuk dan lada bubuk
  16. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, cuci bersih kikil dengan air garam, tiriskan.
    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu cemplung, tumis kembali.

  2. 2

    Masukkan air, tambahkan kikil. Masak hingga kikil empuk.

  3. 3

    Setelah kikil empuk, tambahkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah, setelah mendidih matikan kompor

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ruth Destianty
pada
DKI JAKARTA
Made with love🩷Cooking, Baking & Eating👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar (2)

Dwi Damayanti
Dwi Damayanti @cook_39382628
Sudah dicoba, enak sekali bunda, makasih resepnya...😋 🙏👍👍

Resep Serupa