Bitter Ballen

Name: Bitter Ballen
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Biji Kentang Kukus, haluskan; 2 biji Wortel import potong dadu kecil2; 6 biji Buncis potong tipis2; 1 batang Daun Prei iris tipis dan; 1/4 kg Ayam yang di rebus, potong kecil2; kurleb 50 ml Susu cair; kurleb 100 ml Air kaldu ayam, sisa rebusan ayam tadi; 1 sdm Tepung terigu; 1 sdm Minyak goreng untuk menumis; 1 sdm Margarin; 1/4 sdt Lada; sedikit aja Pala; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; setengah bagian Bawang bombai; 4 siung Bawang Putih

Yuni @cook_2506984

Iseng-iseng,

Lebih banyak

Bitter Ballen

Yuni @cook_2506984

Iseng-iseng,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

4 BijiKentang Kukus, haluskan
2 bijiWortel import potong dadu kecil2
6 bijiBuncis potong tipis2
1 batangDaun Prei iris tipis dan
1/4 kgAyam yang di rebus, potong kecil2
kurleb 50 mlSusu cair
kurleb 100 mlAir kaldu ayam, sisa rebusan ayam tadi
1 sdmTepung terigu
1 sdmMinyak goreng untuk menumis
1 sdmMargarin
Bumbu-Bumbu
1/4 sdtLada
sedikit ajaPala
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
setengah bagianBawang bombai
4 siungBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bwang putih, bawang bombai sampai layu. masukan wortel dan buncis oseng-oseng sebentar masukan kaldu ayam, masak hingga sayur benar benar matang, masukan ayam, daun prei, dan kentang kukus, aduk rata. kemudian masukan susu cair dan tepung terigu.
2

Masukkan semua bumbu2 tersebut diatas. Masak hingga adonan kalis, dinginkan adonan, lebih baik di simpan dlm lemari es. setelah di rasa cukup padat dan dingin. bulat-bulat adonan hingga habis.
3

Celupkan adonan ke dalam telur kocok dan terakhir gulingkan ke dlm tepung roti, siap di goreng.