Mangut Lele Kemangi

Name: Mangut Lele Kemangi
Yield: 2x makan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor lele ukuran sedang; 4 siung bawang merah,; 2 siung bawang putih,; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; ketumbar; secukupnya kunyit bubuk; laos; serai; daun jeruk; 1 lembar salam; daun kemangi; gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Fivin Marufah Al Mufidah @MommyEl_cooking

Ngawi

Variasi menu ikan yang enak dan mudah. Toodler saya cukup suka dengan menu satu ini.

Lebih banyak

Mangut Lele Kemangi

Fivin Marufah Al Mufidah @MommyEl_cooking

Ngawi

Variasi menu ikan yang enak dan mudah. Toodler saya cukup suka dengan menu satu ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2x makan

2 ekorlele ukuran sedang
Bumbuh halus :
4 siung bawang merah,
2 siung bawang putih,
2 butirkemiri
1 ruas jahe
ketumbar
secukupnyakunyit bubuk
Aromatik:
laos
serai
daun jeruk
1 lembarsalam
daun kemangi
Seasoning:
gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng lele sebentar agak tidak amis.
2

Haluskan semua bumbu. Lalu tumis hingga wangi.
3

Saat bumbu sudah wangi, masukkan air dan santan secukupnya.
4

Saat sudah mendidih, masukan gula, garam, kaldu jamur, dan lelenya. Tunggu sebentar hingga lele meresap ke dalam bumbu. Lalu masukkan kemangi sebelum mematikan kompor.