Grilled Dori with Melted Cheese and Tartar Sauce

Wok by Celi
Wok by Celi @WokByCeli
South Tangerang

Menu ikan Dori memang gak pernah salah! Manjakan keluarga dengan lembutnya ikan dori panggang yang berpadu dengan gurihnya keju meleleh😋🧀 | Credit: @inadestri

Grilled Dori with Melted Cheese and Tartar Sauce

Menu ikan Dori memang gak pernah salah! Manjakan keluarga dengan lembutnya ikan dori panggang yang berpadu dengan gurihnya keju meleleh😋🧀 | Credit: @inadestri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 orang
  1. 🥣 Bahan lumuran Dori (utk 1 porsi)
  2. 1 sdmunsalted butter
  3. 1 sdtoregano
  4. 2 siungbawang putih (diparut)
  5. 1/2 sdtmerica/ lada bubuk
  6. secukupnyaparutan quick melt cheese (merek bebas, saya pakai Prochiz)
  7. 🫕 Tartar sauce
  8. 2 sdmmayonnaise
  9. 1 sdtmadu
  10. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  11. 1 sdmperasan lemon
  12. 1/2 sdmbawang bombay (di chopped halus)
  13. 1 sdtkecap inggris
  14. secukupnyagaram dan blackpepper
  15. 🥔 Garlic potato
  16. 1 buahkentang, potong sesuai selera. Rebus hingga 15-20 menit
  17. 3 siungbawang putih (1 haluskan; 2 biarkan utuh ketika ditumis)
  18. secukupnyaolive oil

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan dori dan bilas dengan air matang. Pastikan ditepuk2 menggunakan tisu dapur agar sisa air menyerap.

  2. 2

    Campur semua bahan lumuran dori, kocok/ aduk hingga rata, lalu baluri dori dengan bahan lumuran dori.

  3. 3

    Setelah dori dilumuri, taburi bagian atas dengan parutan keju quick melt.

  4. 4

    Masukkan dori ke oven. Grill/ panggang 15 menit di suhu 180 derajat

  5. 5

    Tartar sauce: campur dan aduk merata semua bahan tartar sauce di atas. Tes rasa. Tambahkan bahan sesuai selera.

  6. 6

    Garlic potato: panaskan olive oil di pan, tumis bawang putih dan masukkan kentang hingga kulit sedikit mengelupas dan warna kuning keemasan.

  7. 7

    Sayuran: bebas. Saya merebus buncis dan ditiriskan bersama es batu agar kriuk2. Taburi garam dan blackpepper. Buncis bisa diganti wortel, asparagus, jagung dll sesuai selera.

  8. 8

    Voila! sajikan dori dan tata bersama sayur dan kentang, dgn irisan lemon sebagai garnish.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wok by Celi
Wok by Celi @WokByCeli
pada
South Tangerang
#belajarmasak #wokbyceli #mypetitekitchen #mypan. Learn more about me on IG: @roselsoe.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa