Opor Ayam Kuning Devina Hermawan

Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
Semarang, Jawa Tengah

Lauk favorit anak lanang, mau dimasakin tiap haripun tiada bosan. Tapi emaknya yg ga sanggup kalo harus menghadapi santan terus jadi harus tetap diselingi sayur mayur supaya lancar pencernaan 😁
Mencoba resepnya Chef @devinahermawan walaupun aku sering bikin pake resep sendiri, ternyata hampir sama bedanya cuma dibumbu tertentu ada yg disangrai dan dibakar.

#GoldenDelight
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Opor Ayam Kuning Devina Hermawan

21 orang berencana membuat resep ini

Lauk favorit anak lanang, mau dimasakin tiap haripun tiada bosan. Tapi emaknya yg ga sanggup kalo harus menghadapi santan terus jadi harus tetap diselingi sayur mayur supaya lancar pencernaan 😁
Mencoba resepnya Chef @devinahermawan walaupun aku sering bikin pake resep sendiri, ternyata hampir sama bedanya cuma dibumbu tertentu ada yg disangrai dan dibakar.

#GoldenDelight
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. Bahan marinasi ayam 15 menit
  2. 800 grayam potong2
  3. 2 sdtgaram
  4. 1/2 buahjeruk nipis
  5. Bumbu Halus
  6. 5 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 5 cmkunyit, bakar
  9. 3 butirkemiri, sangrai
  10. 3/4 sdtlada butir putih
  11. 1 sdtketumbar
  12. 2 sdmminyak goreng, skip bila diuleg
  13. 50 mlair, skip bila diuleg
  14. Bumbu Aromatik
  15. 3 lembardaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 3 cmlengkuas, geprek
  18. 1 batangserai, geprek
  19. Bumbu Pelengkap
  20. 600 mlair
  21. 200 mlsantan, kekentalan sesuaikan selera
  22. 20 grgula merah
  23. 1 sdtkaldu bubuk ayam
  24. 1/2 sdtgaram, sesuaikan selera
  25. 1/2 sdtpenyedap, sesuaikan selera
  26. 5 siungbawang merah, iris tipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu.

  2. 2

    Tumis bawang merah hingga kecoklatan, kemudian masukkan bumbu halus tumis kembali hingga wangi lalu masukkan bumbu aromatik, tumis sebentar.

    Masukkan ayam yg sudah dimarinasi.

  3. 3

    Tumis ayam lalu tuang air dan santan, aduk rata.
    Beri bumbu pelengkap, masak diapi kecil sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
pada
Semarang, Jawa Tengah
Ibu satu anak👩‍👦Sedang belajar memasak 👩‍🍳Masak sederhana untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa