Soto Ayam Khas Padang

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Kebetulan Ayam dan sekitarnya sedang mendung mendung manja nih 🤭. Pas nih dengan posbar nya @MamahCookpad "Aneka Macam Soto", jadi ngangetin. Thanks ya Mamah ya.
Ini cooksnap resep sendiri ya, kebetulan bahan bahannya juga sedang ada.
Nggak pakai lama, selesai 😁😁.

Source : KasMira

#SemangkukSoto
#GAS2025
#Maminang25_SemangkukSoto
#CoolpakCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Soto Ayam Khas Padang

Kebetulan Ayam dan sekitarnya sedang mendung mendung manja nih 🤭. Pas nih dengan posbar nya @MamahCookpad "Aneka Macam Soto", jadi ngangetin. Thanks ya Mamah ya.
Ini cooksnap resep sendiri ya, kebetulan bahan bahannya juga sedang ada.
Nggak pakai lama, selesai 😁😁.

Source : KasMira

#SemangkukSoto
#GAS2025
#Maminang25_SemangkukSoto
#CoolpakCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
Sekeluarga
  1. 4 potongdada ayam
  2. 1/2 bungkus besarSoun
  3. Bahan halus:
  4. 10 butirbawang merah
  5. 8 butirbawang putih
  6. 3 cmjahe
  7. 3 cmkunyit
  8. 1/4 bijipala
  9. 1/2 sdmmerica
  10. Bahan tambahan:
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 3 lembardaun salam
  13. 3 batangserai, geprek
  14. 3 batangdaun bawang
  15. Secukupnyagaram
  16. 3 sdmminyak (untuk menumis)
  17. Kaldu bubuk (option)
  18. 2 literair
  19. Bahan pelengkap :
  20. Kecap manis
  21. Seulas jeruk nipis/Cuka
  22. Bawang goreng Seledri
  23. Kerupuk merah
  24. Pergedel kentang
  25. 1 sdmcabe merah goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Untuk daging ayam : Panaskan air sampai mendidih. Rebus ayam dgn bawang putih + jahe yg telah dihaluskan.. tunggu sampai air nya surut.. kemudian angkat ada ayam tersebut & goreng sebentar.. kemudian suwir2 ayam.

  2. 2

    Untuk kuah soto: Tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan daun jeruk, daun salam, serai masak sambil diaduk hingga wangi, kemudian masuk kan ke kuah kaldu hasil rebusan ayam tadi. Aduk rata. Koreksi rasa.

  3. 3

    Rendam soun dgn air panas, aduk2, sebentar saja hingga siap tuk digunakan.

  4. 4

    Hidangkan nasi bersama soun, siram dengan kuahnya & bumbu pelengkap serta sambel.
    Siap tuk dinikmati 💖💖.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa