Soto Banjar merupakan soto yang berasal dari Kalimantan Selatan. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto Banjar kaya akan rempah-rempah. Soto Banjar sendiri terdiri dari dua jenis, ada soto Banjar dengan kuah bening dan ada soto Banjar dengan kuah keruh.Disajikan dengan ketupat khasnya orang Banjar, ketupat dengan tekstur padat dan keras. Tidak seperti lontong pada umumnya yang lembek.Soto Banjar sendiri dinikmati dengan banyak pelengkap, tapi yang saya buat pelengkap dengan bahan yang ada di rumah.Soto Banjar sendiri disajikan pada momen dan acara besar, seperti saat lebaran, saat mantenan atau saat ada hajatan.Ketimbang soto Banjar saya lebih suka dengan nasi sop. Yang membedakan nasi sop dengan soto Banjar adalah cara menikmatinya. Kalau soto Banjar disajikan dengan lontong sedang nasi sop disajikan dengan nasi, selebihnya semuanya sama 😁😁#BamasakBesamaan_AnekaSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa

Aneka ragam jenis Soto di Nusantara identik dengan masakan berkuah yang menyegarkan, cocok untuk musim penghujan seperti saat ini.Banyak soto yang mirip satu sama lain, baik dari isian maupun bumbunya.Terkadang hanya beda 2-3 komponen bumbu sudah memberikan sensasi aroma & rasa yang berbeda.Salah satunya Soto Banjar dari Kalimantan Selatan, ini mirip dengan beberapa Soto di Jawa, tapi rempahnya lebih komplit, sehingga aroma & rasanya pun sedikit berbeda.Soto Banjar kuahnya ada yang bening, ada juga yang pakai susu.Saya pilih yang bening karena sekeluarga lebih suka soto dengan kuah bening.Penyajian biasanya dengan kupat atau lontong beserta pelengkap seperti perkedel kentang.Resep dari Teh @bintisae dengan penyesuaian.Silahkan dicoba.🙏🏻🥰#GAS2025#SemangkukSoto#CookpadCommunity_Bandung#Pais_HayuNyoto#geadhian_GAS2025

Soto paling pas dimakan pas cuaca dingin... Soto juga salah satu makanan favorite aku loh...Ini adalah resep soto Banjar, yg mana aku pikir ribet, ternyata yaahh.. Lumayan lah.

Pagi td kepasar sama Gendhis,dia nanya mau masak apa mi??kujawab masak soto,trs katanya Soto opo neh 😁,saking seringnya bikin soto🙊 😁😁,habis suka sihh,segala soto2an sering aku coba bikin,,dan kali ini nyoba Soto Banjar nya mbak @opibun ,nikmatnyaa,wangi rempah kesukaan😍,sejujurnya blm pernah makan soto banjar yg asli,tapi pernah makan indomie soto banjar 😛😛,dan aslinya ternyataaa lebih sedaaaappp 😋😋,ijin reshare resepnya ya mbk 😙

Indonesia memang kaya akam rempahnya. Dan soto banjar ini adalah salah satu makanan yang kaya rempah, alhamdulillah dapat kesempatan merasakan dan membuatnya sendiri. 😄 rempahnya asli dikirim dari kalteng, trimakasih mb mega 😍😍 sebelumnya sudah pernah buat tapi ad rempah yang kurang karena memang disini ndak ada. Hehe#BerapiBerami_SilvaMalexhi#BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi#CookpadCommunity_Kalbar#PejuangGoldenApron3

Bakul Areng kali ini punya tema Hidangan Khas Borneo, aq memilih Soto Banjar karena memang dari dulu pengen nyobain bikin hidangan berkuah yang satu ini. Dan aq memilih resep mbak Hanhanny @cook_4431817 dan enak rasanya. Cuma disini aq skip pemakaian telur buat kuahnya dan menambahkan susu cair bukan susu bubuk. Layak coba, apalagi buat sekarang cuaca lagi dingin-dinginnya. Karena banyaknya rempah yang dipakai, ke badan rasanya lebih hangat. Bon appetite#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#keluarzonanyaman_cookpad _sotobanjar

Dulu, ada kolega senior, Profesor yang super baik asal Kalimantan Selatan dan rajin mengajak juniornya makan-makan di rumahnya. Salah satu menu andalan yang selalu ada adalah Soto Banjar. Maknyus banget rasanya, segar. Meskipun Sang Profesor sudah almarhum tapi kebaikan hatinya selalu terkenang, termasuk hidangan yang bikin kangen ini. Semoga beliau husnul khotimah, aamiin.

Petunjuk yang kami dapat dari kunjungan ke Sumatra adalah:¹) perkedel, kentang rebus, telur rebus dan potongan wortel,²) dimakan bersama ketupat,³) khas Kalimantan Selatan.Dari petunjuk2 tersebut, kami Agen Rahasia Recook Gemes Bund 007 Regional ColaM #CookpadCommunity_Malang dari team #MenjesMenari mempunyai jawaban: SOTO BANJAR.Jadi minggu ini (episod terakhir lohh ..hiks 😒☹️) kami #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook Regional Borneo.Dari banyaknya resep Soto Banjar yang ada dan pemiliknya berdomisili di Kalimantan, saya memilih merecook resep milik mbak #RinaPutri yang tinggal di Banjarmasin, Kalimantan Selatan.Niat banget deh.. sampai saya bikin perkedel singkongnya segala (resep menyusul yaa..), karena biar jadi lebih mantull, istimewa dan khas banget rasanya (sudah dibuktikan ma suami, lebih cocok dg perkedel singkong drpd perkedel kentang ..sampe dibela2in beli perkedel kentang, yang terenak lohh yg dibeli 🤭).Ini adalah kali pertama saya masak dan makan Soto Banjar. Beneran enak banget!! Coba deh 😘👌🏻.Jikalau ada kesempatan, saya ingin sekali merecook dan merasakan jajanan choipan, atau ingin punya buah asam untuk masak Sayur Asam Khas Banjar, jeruk kasturi untuk bikin minuman sehat atau cincalok untuk bikin sambal khas Banjar lainnya.. ahh uhuyy 😚😚😍😍👌🏻.#GA_TheNextLevelMinggu 10.

Selesai juga bikin Soto Banjar. Soto yang sangat aku sukai dari kecil hingga sekarang. Walaupun aku sangat suka soto ini tapi ga pernah aku membuatnya coz pembuatan Soto Banjar ini sangat ribet menurut aku dan menggunakan berbagai macam bumbu sehingga aku lebih memilih beli dari pada membuatnya 😅 tapi karena tantangan #WanilahMeolah #SotoBanjar akhirnya ku coba memberanikan diri untuk membuat Soto Banjar ini. Daaaan aku puas dengan hasilnya sesuai keinginan dan rasa yang selama ini aku makan. Resep Soto Banjar ini aku menggunakan resep dari Mba Diana az, semua bumbu dasarnya tidak ada aku rubah kecuali kaldu bloknya aku ganti dengan kaldu jamur bubuk. Untuk resep ketupat aku menggunakan metode 5 30 7 Fah umi yasmin Sedangkan resep perkedel singkong dan sambalnya, itu resep aku sendiri.Untuk telur rebus, soun dan wortel rebus ga aku lampirkan ya...coz semua pasti bisa bikinnya 😁Fyi...Soto Banjar ini rasanya kaya akan bumbu-bumbu rempah. Mungkin banyak yang tidak tau dengan bumbu rempah tersebut. Untuk itu aku lampirkan di foto terakhir gambar dan nama2 bumbunya biar mudah untuk dikenali. #Cookpadcommunity_Palangkaraya #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Hiks...kangen soto banjar buatan alm.tante. Semoga beliau khusnul khotimah. Amin. Soto banjar ini gak pake susu. Soalnya ibu kurang suka kalo pake susu. Gapapa lah.. Obat rindu. Miss you tante....

Kuah soto banjar ada 2 macam bening dan keruh. Kali ini saya buat resep kuah keruh ya 😉

Soto ayam dari kalimantan selatan ini kaya dg bumbu rempahnya. Bagi pecinta rempah cocok banget .Ada cengkeh, kapulaga dll.Untuk kuahnya ada yg bening dan ada yg ditambah susu. Penambahan susu menjadikan kuah lebih gurih dan agak keruh.Memang lumayan lama buat soto ini. Alhamdulillah...puaslah, semua pada lahap makannya.Aku ambil dr resepnya mbak hanhanny dg beberapa penyesuaian.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/542655-soto-banjar?invite_token=98VdbLBttF8fNhVU4BBUFRKA&shared_at=1616675402#PekanPosbarSoto#CookpadCommunity_Solo