Gulai Daun Singkong Fillet Kakap

Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
Sumedang

Bikin sayur untuk bukber atas request warga dan aku diberi kesempatan untuk membuat gulai daun singkong yang bahan utamanya diambil dari kebun warga juga.
Jelajah isi kulkas aku lihat ada fillet kakap yang sudah di marinasi kemarin siang, takut tidak ter- eksekusi akhirnya ada ide kenapa gak aku tambahkan aja ke menu daun singkong, hehehe

#Pais_KurasKulkas
#IsiKulkasKu
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Gulai Daun Singkong Fillet Kakap

10 orang berencana membuat resep ini

Bikin sayur untuk bukber atas request warga dan aku diberi kesempatan untuk membuat gulai daun singkong yang bahan utamanya diambil dari kebun warga juga.
Jelajah isi kulkas aku lihat ada fillet kakap yang sudah di marinasi kemarin siang, takut tidak ter- eksekusi akhirnya ada ide kenapa gak aku tambahkan aja ke menu daun singkong, hehehe

#Pais_KurasKulkas
#IsiKulkasKu
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±80'
20 porsi
  1. 5 ikatdaun singkong
  2. 500 grfillet kakap
  3. 4 lembar daun salam
  4. 10 lembardaun jeruk
  5. 1500 grsantan kental
  6. 2500 grsantan encer
  7. 1 SMgula pasir
  8. secukupnyaGaram dan bumbu kaldu
  9. secukupnyaMinyak
  10. Haluskan:
  11. 100 gr bawang putih
  12. 120 grbawang merah
  13. 3 batangserai
  14. 3 ruasjahe
  15. 3 ruaskunyit
  16. 1 1/2 Stjinten
  17. 8 butirkemiri

Cara Membuat

±80'
  1. 1

    Cuci bersihkan daun singkong lalu remas" agar layu. Marinasi fillet kakap dengan garam dan air jeruk lemon

  2. 2

    Buang batang daun jeruk satukan dengan daun salam, cuci bersih bumbu kemudian blend hingga halus

  3. 3

    Siapkan santan kental

  4. 4

    Goreng bumbu halus hingga matang masukkan daun salam dan daun jeruk

  5. 5

    Setelah berminyak masukkan daun singkong aduk hingga tercampur rata beri santan encer, biarkan mendidih dan daun singkong empuk

  6. 6

    Setelah mendidih masukkan fillet kakap, beri garam dan bumbu kaldu secukupnya biarkan proses memasak dan bumbu meresap

  7. 7

    Tambahkan gula pasir Setelah daun singkong dirasa empuk masukkan santan kental aduk" agar santan tidak pecah,

  8. 8

    Koreksi rasa.... matikan kompor..... Sajikan.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa