Opor Ayam Lebaran

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi ++
  1. 👉 1 ekor ayam, potong 16 potong
  2. 1 literair
  3. 130 ml/ 2 pax santan kara
  4. 👉 Bumbu halus :
  5. 10 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. Seruasjari lengkuas
  8. Seirisjahe
  9. 5 butirkemiri sangrai
  10. 1/4 sdtketumbar sangrai
  11. 👉 2 lembar daun salam
  12. 1 batangsereh, geprek
  13. 👉 Bumbu cemplung :
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. Sesuai seleragaram, gula dan kaldu bubuk
  16. 👉 Secukupnya bawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri sedikit asam Jawa cair, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak sampai harum. Tambahkan daun salam dan sereh. Setelah bumbu tanak, tambahkan santan cair dan ayam, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam, ungkep dengan api kecil sampai ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa sampai sesuai selera. Angkat, Sajikan dengan lauk lain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa