Lemper Buah Naga

Lemper adalah panganan khas Jawa yang berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta yang telah terdokumentasikan dalam Serat Centhini yang diterbitkan pada abad ke 18M. (Wikipedia)
Umumnya lemper disajikan dengan bungkus daun pisang. Diresep ini, lemper dicetak menggunakan loyang dan dipotong. Menggunakan bahan tambahan berupa buah naga yang berfungsi sebagai perwana, lemper menjadi lebih menarik dan modern.
SC : @ge_aja_simple
#GAS2025
#Coboy2025
#KhasNusantara
#MamahsRecipe
#MamahsRecipe_KulinerNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
Lemper Buah Naga
Lemper adalah panganan khas Jawa yang berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta yang telah terdokumentasikan dalam Serat Centhini yang diterbitkan pada abad ke 18M. (Wikipedia)
Umumnya lemper disajikan dengan bungkus daun pisang. Diresep ini, lemper dicetak menggunakan loyang dan dipotong. Menggunakan bahan tambahan berupa buah naga yang berfungsi sebagai perwana, lemper menjadi lebih menarik dan modern.
SC : @ge_aja_simple
#GAS2025
#Coboy2025
#KhasNusantara
#MamahsRecipe
#MamahsRecipe_KulinerNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Saring buah naga, sisihkan. Chopper daging ayam yang sudah direbus, sisihkan. Rebus hingga mendidih santan dan garam, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung hingga wangi. Tuang air dan biarkan mendidih. Masukkan ayam. Bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- 3
Masak hingga air benar-benar asat.
- 4
Kukus beras ketan selama 20 menit.
- 5
Setelah matang, bagi menjadi dua bagian sama banyak. Ambil satu bagian ketan. Tuang 150 ml santan. Aduk rata lalu biarkan hingga santan meresap.
- 6
Ambil satu bagian lainnya. Tuang sisa santan (100 ml) dan air buah naga. Aduk rata lalu biarkan hingga meresap.
- 7
Kukus kembali selama 30 menit. Setelah matang, matikan api.
- 8
Siapkan loyang 18x18, alasi menggunakan plastik. Pindahkan beras ketan yang menggunakan buah naga ke loyang, ratakan dan padatkan. Tambahkan isian, ratakan. Terakhir, masukkan beras ketan putih, padatkan. Biarkan dingin dulu baru potong-potong.
- 9
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Lemper Ayam Kulit Buah Naga Lemper Ayam Kulit Buah Naga
Assalamualaikum, selamat malam teman-teman, kali ini untuk challenge serba pink dari mamah Cookpad dalam rangka bulan kesadaran kanker payudara yang kita peringati setiap tahunnya. Sekaligus mengingatkan kita agar selalu peduli terhadap kesehatan tubuh kita sendiri, sebagai wanita, mengenal pentingannya melakukan SADARI (pemeriksaan payudara sendiri). https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104Hal yang sama pun kita ajak kepada anak perempuan, ibu, adik perempuan, kakak perempuan, serta saudari dan handai taulan tersayang di sekitar kita, @tata_manyund @Yasmin_2021 @itha_cooking .Karena harapan sembuh dan pengobatan yang lebih mudah dari kangker payudara dimulai dengan deteksi sedini mungkin, tidak takut atau segan untuk segera memeriksakan diri ke dokter. Dan tak kalah penting, berkeyakinan kuat, tegar untuk sembuh sebagai pemintas kanker payudara.#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian#Timlo_PinkMempesona#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#LemperAyam#LemperNeonPink#OlahanKulitBuahNaga#OlahanSerbaKukus#resep_RhymerwidKitchen Wids Kitchen 🍀🌷 -
Lemper no Kulit Pisang Lemper no Kulit Pisang
Di sini susah nyari daun pisang, kalaupun ada lumayan mahal, nyari2 resep lemper yg ga pake daun pisang ketemulah resep ini, alhamdulillah simple dan pake majicom sajaa...hehe...nemu resep yg simple trus suamiku dan bocilsku doyan itu, masyallah 😍😘 mba memey cookpad, thx ya resepnya 😊 Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) -
Lemper Bakar Lemper Bakar
Ada stock beras ketan dan dada ayam yg sdh disuwir suwir. Cuss bikin cemilan lemper..😍#PejuangGoldenApron2#TraditionalSnack Lely -
Lemper ayam Lemper ayam
Lemper, legomoro, jadah manten atau semar mendem, hampir serupa walopun tak sama. Masing2 punya ciri sendiri2.. walaupun bahan baku dan isiannya sama..Sekarang bikin lemper aja, ga seribet semar mendem yang harus bikin dadarnya lagi, atau jadah manten yang harus bikin dadar seperti semar mendem dan masih dipipihkan lalu dijepit dan dibakar trus disiram pake areh (ini paling ribet) atau legomoro yang bungkusnya khas walopun sama seperti lemper.#PejuangGoldenApron3 Ririn -
Lemper Bakar Lemper Bakar
Kali ini pengen makan lemper yang dibakar, soalnya seringnya yang dijual lemper kukus aja...akhirnya jadi deh lemper bakar yg mantep punya (isi ayamnya kerasa) Nurbaiti Kadir -
Lemper Pisang Keju Lemper Pisang Keju
Bismillah setoran yang ke-2Kita pasti sudah tidak asing lagi dengan namanya Lemper. Lemper camilan tradisional yang biasanya isinya abon atau ayam suir emang gak ada bosennya ya sama camilan yang satu ini. Kali ini saya mengkreasiakan lemper dengan keju @megcheeseid cheddar dan pisang.Gurih ketan di tambah manisnya pisang dan enaknya keju Meg cheese jadi gak akan cukup kalau cuma makan satu aja.#KejuKualitasJepang#ResepKeju#BisaJadiApaAja#cookpadcommunity_lamongan Ninik tamimi -
Lemper ayam Lemper ayam
Hi bunda semua....Lgi mager buat lemper dibungkus daun satu2 jadi deh lemper ayam potongan😬😬 lita maya -
Lemper ayam Lemper ayam
Lemper ayam banyak di temukan di banyak daerah di indonesia, tetapi lemper banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur. Nur Shifa Amalia -
-
Lemper Bakar Lemper Bakar
19.02.2022Recook dr resep mbk @fitrisasmaya dan sudah berkali² dibuat tapi baru kali ini diposting resepnya, kirain sdh pernah diposting, ternyata belum 😆Yang mau recook resepnya, bisa langsung ke akunnya mbk @fitrisasmaya aja ya.. hehehe.. percayalah lempernya ini endulitah, tiap bikin langsung habis 😍😘#ResepMamaAkmal#CPBali_WrappingMe#CookpadCommunity_Bali 👩🍳 Mama Akmal
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)