Abon Ayam

Widjie Astuti
Widjie Astuti @WidjieAst
Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Sebelumnya sudah pernah buat Abon Ayam tapi memang tidak sehalus yang kali ini. Belajar apa lagi di komunitas Cookpad bulan ini??? Ternyata kupas tuntas tata cara dalam pembuatan berbagai Abon. Alhamdulillah semua ilmu dari @inakpunyoraso bermanfaat dan diterapkan dalam perdapuran.
Terimakasih Cookpad terimakasih Narasumber...

#194
#Lauk
#Abon
#AbonAyam
#BelajarBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#KulaEtamCocok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda
#KulaEtamCoCoK
#MeolahCaruan_AbonAyam

Abon Ayam

Sebelumnya sudah pernah buat Abon Ayam tapi memang tidak sehalus yang kali ini. Belajar apa lagi di komunitas Cookpad bulan ini??? Ternyata kupas tuntas tata cara dalam pembuatan berbagai Abon. Alhamdulillah semua ilmu dari @inakpunyoraso bermanfaat dan diterapkan dalam perdapuran.
Terimakasih Cookpad terimakasih Narasumber...

#194
#Lauk
#Abon
#AbonAyam
#BelajarBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#KulaEtamCocok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda
#KulaEtamCoCoK
#MeolahCaruan_AbonAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Rebusan Ayam
  2. 1 ekorAyam Potong
  3. 3 lbrDaun Salam
  4. 6 lbrDaun Jeruk
  5. 1 sdtGaram
  6. secukupnyaAir bersih
  7. Haluskan
  8. 10 btrBawang Merah
  9. 6 SiungBawang Putih
  10. 2 ruas JariKunyit
  11. 2 ruas JariJahe
  12. 1 sdmKetumbar
  13. 1 sdtMerica
  14. 5 irisLengkuas Muda
  15. 2 btgSerai ambil bagian putihnya
  16. 4 lbrDaun Jeruk
  17. Lainnya
  18. 150 mlAir Kaldu Ayam
  19. 65 mlSantan Instan
  20. secukupnyaGula, Garam, Penyedap Rasa
  21. 3 sdmMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong Ayam sesuai selera, cuci bersih. Rebus dengan Daun Salam, Daun Jeruk dan Garam sampai Tanak/matang. Kemudian angkat, saat dingin disuwir2, sisihkan.

  2. 2

    Perbumbuan dicuci terlebih dahulu kemudian langsung blender dengan secukupnya air sampai halus.

  3. 3

    Panaskan 3 sdm Minyak Goreng Rose Brand masukkan bumbu, aduk rata. Tambahkan Santan Instan dan juga air kaldu ayam yang sudah disaring.

  4. 4

    Masukkan Ayam Suwir, Gula Pasir dari Rose Brand, Garam, Penyedap Rasa. Aduk rata, gunakan Api kecil sambil diaduk-aduk agar matang merata.

  5. 5

    Aduk terus sampai tekstur Ayam jadi ringan dan kering, angkat dan dinginkan. Selagi masih hangat Abon saya remas2 hal ini karena Chopper lagi rusak. Seharusnya di Chopper saat selesai suwir. Abon Siap Pakai.

  6. 6

    Abon siap pakai simpan dalam wadah tertutup.

  7. 7

    Save Gambar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widjie Astuti
Widjie Astuti @WidjieAst
pada
Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.
IG. widjie_asAlhamdulillah... Aplikasi Cookpad membuat saya semakin banyak tau dan semakin bertambah Ilmu. Semakin banyak teman, sahabat & kerabat. Semakin membuat saya ingin terus belajar dan belajar. Meski saya tinggal dipelosok Desa. Dengan alat seadanya, bahan sederhana, bumbu² simpel, terbuatlah masakan² sangat sederhana dari pawon saya. Maklumkan saja kalau hasil jepretannya juga semrawut sebab otodidak plus ngak bisa plating atau apalah namanya. Tapi saya berharap semoga bermanfaat buat siapa saja, terutama dan utama adalah saya sendiri.#HappyCooking.#FilePribadi130217.#TerimakasihCookpad.
Lebih banyak

Resep Serupa