86. Abon Kulit Pisang

desika
desika @desika31
Tangerang Selatan

Kulit pisang jika dikonsumsi ternyata memiliki manfaat diantaranya membantu pencernaan, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan kualitas tidur.
Ingin mencoba resep baru untuk posbar abon kali ini, bukan abon ayam atau daging, tapi abon kulit pisang.
Resep ini dari mbak @inakpunyoraso yg saya modifikasi sedikit sesuai selera di rumah. Selamat mencoba
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025
#CookpadCommunity_Regional

86. Abon Kulit Pisang

Kulit pisang jika dikonsumsi ternyata memiliki manfaat diantaranya membantu pencernaan, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan kualitas tidur.
Ingin mencoba resep baru untuk posbar abon kali ini, bukan abon ayam atau daging, tapi abon kulit pisang.
Resep ini dari mbak @inakpunyoraso yg saya modifikasi sedikit sesuai selera di rumah. Selamat mencoba
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025
#CookpadCommunity_Regional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 30 buahKulit pisang uli
  2. 1 gelasAir
  3. SecukupnyaGaram
  4. 1 lembarDaun salam
  5. 1 lembarDaun jeruk
  6. 50 mlSantan instant Rose Brand
  7. 3 sendok makanMinyak goreng
  8. 2 sendok makangula halus Rosebrand
  9. 1/2 sendok makangula pasir
  10. 5 cmDaun Sereh
  11. 3 sendok makanBawang Putih dan bawang merah halus
  12. 1/2 sendok tehLada bubuk
  13. 1/3 sendok tehKetumbar bubuk
  14. 1/2 cmKunyit
  15. 1/2 cmKencur
  16. 3 buahCabe merah besar (buang bijinya)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan kulit pisang, pisahkan lapisan lilin dan kulitnya. Rebus sampai warnanya kecoklatan lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan cabe, kunyit, kencur, daun jeruk, daun salam, air secukupnya dan sereh. Jika sudah setengah halus masukkan ke wajan

  3. 3

    Jika kulit pisang sudah dingin, suwir-suwir kemudian masukkan ke wajan. Tambahkan garam, gula, ketumbar, lada, santan, dan air, aduk sampai rata.

  4. 4

    Jika sudah mulai mengering masukkan minyak goreng, masak lagi sampai air dan minyak menyusut. Siapkan tatakan oven untuk mengoven abon di suhu 180 selama 30 menit

  5. 5

    Abon kulit pisang yg sudah dipanggang belum begitu kering (sedikit basah) tapi kami lebih suka tekstur abon yg seperti ini. Abon kulit pisang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
desika
desika @desika31
pada
Tangerang Selatan
Memasak adalah kebutuhan dan hobi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa