Abon Sapi Asin Gurih Homemade Berserabut Anti Gagal
Resep abon sapi ini terinspirasi dari kelas seru bareng Mbak Okta @inakpunyoraso yang diadain Cookpad kemarin ini 😆 jadi ilmu baru lagi deh buat aku dan bikin makin semangat masak di rumah
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24639873
Kali ini aku pakai produk-produk andalan dari Rose Brand yang kualitasnya gak perlu diragukan ☺️
Santan Rose Brand yang gurih dan kental bikin cita rasa abon makin kaya, micin A1 Rose Brand menambah umami yang pas, minyak goreng Rose Brand bantu hasilkan tekstur yang renyah dan nggak terlalu berminyak, dan gula pasir Rose Brand yang bersih dan berkualitas bantu menyeimbangkan rasa gurih dan manisnya dengan sempurna 😍
Hasil abonnya lumayan nyusut banget dari 1kg daging jadi 500gr abon, pantes harga abon sapi tuh mahal, dan prosesnya juga makan waktu 😆
Oh ya rasa abon sapi ini lebih cenderung asin gurih, mungkin kalau suka abon sapi yang manis seperti abon sapi khas Solo bisa tambah gula jawanya yang banyak.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025
#CookPadCommunity_Tangerang
Abon Sapi Asin Gurih Homemade Berserabut Anti Gagal
Resep abon sapi ini terinspirasi dari kelas seru bareng Mbak Okta @inakpunyoraso yang diadain Cookpad kemarin ini 😆 jadi ilmu baru lagi deh buat aku dan bikin makin semangat masak di rumah
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24639873
Kali ini aku pakai produk-produk andalan dari Rose Brand yang kualitasnya gak perlu diragukan ☺️
Santan Rose Brand yang gurih dan kental bikin cita rasa abon makin kaya, micin A1 Rose Brand menambah umami yang pas, minyak goreng Rose Brand bantu hasilkan tekstur yang renyah dan nggak terlalu berminyak, dan gula pasir Rose Brand yang bersih dan berkualitas bantu menyeimbangkan rasa gurih dan manisnya dengan sempurna 😍
Hasil abonnya lumayan nyusut banget dari 1kg daging jadi 500gr abon, pantes harga abon sapi tuh mahal, dan prosesnya juga makan waktu 😆
Oh ya rasa abon sapi ini lebih cenderung asin gurih, mungkin kalau suka abon sapi yang manis seperti abon sapi khas Solo bisa tambah gula jawanya yang banyak.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025
#CookPadCommunity_Tangerang
Cara Membuat
- 1
Siapkan air 1 liter dan 1 sdm garam, didihkan.
- 2
Saat sudah mendidih, masukkan potongan daging sapi has dalam. Rebus selama 5 menit api sedang.
- 3
Setelah 5 menit, matikan api, tutup panci, diamkan selama 30 menit.
- 4
Setelah 30 menit, buka tutup panci, nyalakan api sedang, rebus lagi daging sapi selama 7 menit. Lakukan berulang step no 2-4 selama 2-3x pengulangan supaya hasil empuk sempurna.
- 5
Setelah 3x pengulangan, hasilnya akan seperti ini. Angkat daging sapi ke wadah bersih, air rebusan jangan dibuang akan dipakai dalam proses memasak berikutnya.
- 6
Geprek daging sapi yang sudah tidak panas lagi dengan ulekan. Lakukan sampai daging habis. Kalau ada yang belum hancur banget bisa dibantu dengan suwir manual.
- 7
Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender.
- 8
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak Rose Brand. Tambahkan juga daun salam dan daun jeruk. Masak sampai matang supaya tidak bau langu.
- 9
Setelah harum dan matang, masukkan santan Rose Brand dan air kaldu rebusan sapi.
- 10
Masukkan juga garam, gula jawa, gula pasir Rose Brand, Penyedap Micin A1 Rose Brand. Aduk rata.
- 11
Setelah gula jawa larut, masukkan daging yang sudah digeprek dan disuwir. Aduk rata.
- 12
Masak sampai tidak basah lagi. Sisihkan ke wadah lain.
- 13
Siapkan panci dengan minyak goreng Rose Brand. Panaskan. Ini bukan metode goreng deep fried. Jadi minyaknya gak usah banyak banget.
- 14
Goreng daging abon tadi sampai kecoklatan. Goreng bertahap ya jangan semua.
- 15
Siapkan bowl tahan panas dan saringan besi. Tuang seluruh gorengan abon dan minyaknya ke saringan besi yang bawahnya sudah ditadangin bowl.
- 16
Hasil daging abon gorengan diatas saringan tadi dimasukkan ke alat press untuk mengeluarkan minyaknya. Minyak hasil saringan gorengan abon dan minyak hasil press abon digabungin dan dipakai lagi untuk goreng daging abon batch berikutnya. Lakukan sampai daging habis digoreng semua dan ulang press semua abon goreng.
- 17
Ambil keluar hasil abon yang sudah tidak keluar minyak lagi saat di press, simpan di toples bersih kedap udara. Aku jadi dapat 2 toples, aku timbang sih berat bersih abonnya 500gr.
- 18
Abon sapi siap dinikmati, mau dimakan dengan nasi hangat oke, dibuat topping roti juga oke.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Abon Sapi Homemade Abon Sapi Homemade
Toodlerku beberapa hari susah makan. Trus kepikiran bikin abon yg gurih gurih enyooi nemu resep dari mba @Dewi MahardikaThanks mba resepnya 😸 anakku lahap dong. Aku bikin setengah resep
-
Abon Sapi Homemade Abon Sapi Homemade
Bikin abon ini langsung laris sm anak2 senang nyaaa ini masih edisi serba daging 😄😄 biar awet yg di bikin abon aja 🤩#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Abon Sapi Homemade Abon Sapi Homemade
Penasaran nyobain bikin abon sapi sendiri, karena anak-anak gak doyan abon kemasan. Katanya manis dan banyakan bawang gorengnya. Punya langganan abon sapi asli di Pasar Agung, gemees banget kalo pas beli.. se-ons harganya 39 ribu waktu terakhir beli sebelum pandemi. Itu abon ditaruh di toples kaca, abang penjualnya udah kaya jualan barang berharga, hati-hati banget nyapitnya ke plastik.. apalagi pas nimbang, kelebihan serambut aja dia comot lagi.. ogah rugi 😂🤭Tapi emang beneran asli siih, biasa beli yg pedas dan gak bakal awet di meja makan.. dicomotin si bungsu mulu. Pas recook resepnya @ResepSimpleBundaTiti ini juga si bungsu yg bantuin numbukin dagingnya sampai berserat. Tapi hasilnya kurang sempurna mungkin karena perdana blm tau trik dan kurang empuk rebus dagingnya. Hasilnya sedikit berbeda sama yg biasa dibeli itu. Besok-besok mau nyobain rebus di presto aja deh biar entengan numbuknya. Tapi ini rasanya enak, kan bumbunya disesuaikan sm selera. Kalau suka pedas, bisa tambah cabe bubuk pas ngaduk terakhir. "Kegabutan bermanfaat", kata si bontot.. sambil ngunyah abon buatan dia.. 😋#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#IdeMasak
-
Abon Sapi Homemade Abon Sapi Homemade
Dari kemarin" mau nyoba bikin abon sapi sampai" udah mepet waktu posbarnya 😄. Ini pake resepny Mb. @cook_5222757#MasakDagingKurban#GAS2025
-
Abon Sapi Homemade Abon Sapi Homemade
Masih punya stok daging di freezer. Mau bikin abon kok lama banget ngumpulin niatnya. 🤣Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga. Tapi bikinnya lama banget. 2 hari. Iya soalnya abis direbus, nginep dulu di kulkas sampai mas hidayah dan kesempatan datang. 🤭Meskipun hasilnya belum halus banget sih soalnya diburu waktu. Tapi rasanya mirip sama yang dijual-jual. 😍 Cuma kurang pakai drum dryer aja biar hasilnya lebih kering tanpa minyak. Soalnya kan homemade jadi gak punya alatnya. 🤭#Timlo_awetkering#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenbatikapron
-
Abon Sapi Homemade Abon Sapi Homemade
Di hari raya Idul Adha, banyak daging sapi melimpah di kulkas, langsung dech eksekusi jadiin abon dan ternyata adek suka sampai-sampai dijadiin cemilan, seneng banget..
-
Abon Sapi Homemade Abon Sapi Homemade
Beli abon sapi mahal kan bun.. Hayuk bikin dewe murah meriahh... Tapi kuncinya cuma satu, telaten ya bunn..
-
Abon Sapi Homemade Abon Sapi Homemade
Yeay, challenge dari Mamah Cookpad yang ditunggu-tunggu akhirnya datang juga..❤️Bismillaah, ikut seseruan lagi semoga Allah mudahkan hingga finish.🤲Challenge kali ini namanya Global Apron "BALON". Dimana challenge ini diikuti oleh cookpader2 dari beberapa negara. Dan tantangannya nantinya kita diharuskan posting satu resep tiap pekan dengan bahan pilihan selama kurun waktu 26 minggu. Sudah kebayang deh serunya..Yuk mba @setiamemasak_15, @riptina_pawestri dan @Shabilla_Blackmamba ikutan juga. Untuk info jelasnya bisa ke link ini ya https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Untuk mendapatkan #tiketglobalapron, aku buat resep abon sapi homemade. Karena sudah sejak lama penasaran pengin buat ini dan kebetulan lagi ada stock daging di rumah. Sumber resep : Nana Hanif#TiketGlobalApron#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Abon gurih homemade Abon gurih homemade
Learning by doingIni kali pertama nyoba bikin abon sendiri. Abon yg dijual kebanyakan dominan manisnya. Karna ga suka yg manis, makanya nyoba bikin abon gurih.Meski sudah sesuai resep, ternyata kudu pinter2 bereksperimen dan pemikiran alakadarnya utk menghasilkan tekstur yg sama kyk abon asli. Kudu ekstra sabar jg nunggu abon kering sambil diaduk2, spy ga gosong. Bagi yg awam, mngkn stlh abon tdk berair dan sdh kering, lalu buru2 diangkat shngga menghasilkan tekstur abon yg lepek. So, tipsnya hrs benar2 disangrai smpe abon benar2 kering yaaa. #everyonecancook #learningbydoing
-
Abon Sapi Homemade Abon Sapi Homemade
Ceritanyaaaaaa.. bocil saya susaaaah sekali makan nasi.. 😣😣 kalau ngemil biskuit alhamdulillah mauuuu.. nah karna makannya masih suka yang keringan, jadi saya coba buat abon.. alhamdulillah mauuu makannya 💃💃 di situuuuuu saya jadi terharuuuuuuu *lebay 🙈
-
Abon Sapi Homemade Abon Sapi Homemade
Yeyyyy ada yang baru di bulan ini dari Cookpad Indonesia 😍😍Setelah lama vakum nulis karena beberapa kesibukan, akhirnya nulis juga hari ini 😁😁Demi berburu tiket Global Apron Challenge bareng temen-temen author se Indonesia ditambah author se-penjuru dunia kayaknya ya 🤭Ga sabar nih lihat keseruan challenge baru iniMoga aja bisa makin rajin nulis lagii yaaPengen banget ikutan challenge ini biar bisa kembaran apron lagi bareng temen-temen di #CookpadCommunity_Malang 😍Seru-seruan bareng seluruh author yang ikut Global Apron ChallengeYuuk bisa dilihat di link bawah ini seperti apa rules Global Apron Challenge 👇https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Bestiieee @Phi_Phit Mbakyu @Tati_SoLina Mbakuh @Kaianiandra yuuukk ikutan juga bareng akuuh 🤗🤗Source Resep : CP Nana Hanifhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13348807#TiketGlobalApron#CookpadCommunity_Malang
-
Abon Ayam Homemade Abon Ayam Homemade
Alhamdulillah perdana bikin abon dan rasa nya memuaskan.MasyaAllah bisa bikin abon karna dapat ilmu dari mba Okta @inakpunyorasoTerimakasih mba sayang ilmunya 😘🙏Abon ayam ini rata-rata disukai oleh anak anak maupun orang dewasa karna rasanya gurih.Apalagi jika menggunakan Santan, micin A Satu, Gula pasir dan Minyak Goreng dari @RoseBrand yang sudah teruji kualitas dan banyak digunakan oleh masyarakat.Mulai dari saya masih kecil, keluarga saya sudah menggunakan produk dari ROSE BRAND dalam mengolah masakan dan berbagai aneka kue.Jadi jangan ragu untuk memilih produk ROSE BRAND karna telah teruji kualitasnya.Resep Asli ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/r/24530703#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#CINTE_KelasAbon#AbonnyaKomjak#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)