Mie Pedas ala Gacoan

Zahrotul An
Zahrotul An @ZahrotulAn
Malang, Jawa Timur.

Sebagai pecinta mie pedas, aku selalu penasaran sama bumbu khas mie pedas ala Gacoan yang rasanya gurih, pedas, dan aromanya khas banget. Akhirnya aku coba bikin sendiri di rumah versi sederhananya, dan ternyata walau gak mirip banget, tapi enakk!! Kunci utamanya ada di minyak bawang dan campuran bumbu cair yang pas. Kali ini aku bikin versi 1 porsi, cocok banget buat makan saat BM banget makanan pedas!

@dieahrara_ @ikawardaa

#MieTime
#GAS2025
#Colam_Anniversary25
#CookpadCommunity_Malang

Mie Pedas ala Gacoan

Sebagai pecinta mie pedas, aku selalu penasaran sama bumbu khas mie pedas ala Gacoan yang rasanya gurih, pedas, dan aromanya khas banget. Akhirnya aku coba bikin sendiri di rumah versi sederhananya, dan ternyata walau gak mirip banget, tapi enakk!! Kunci utamanya ada di minyak bawang dan campuran bumbu cair yang pas. Kali ini aku bikin versi 1 porsi, cocok banget buat makan saat BM banget makanan pedas!

@dieahrara_ @ikawardaa

#MieTime
#GAS2025
#Colam_Anniversary25
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi
  1. 1 porsiMie basah
  2. Cabai rawit sesuai selera (dihaluskan)
  3. Daun bawang (opsional)
  4. Bumbu
  5. Bumbu Mie (Campurkan jadi satu dalam mangkuk besar):
  6. 2 sdmminyak bawang (ambil dari yang sudah dibuat)
  7. 1/8 sdtminyak wijen
  8. 1/8 sdtminyak ikan
  9. 1 sdmkecap manis
  10. Secukupnyakecap asin
  11. 1/2 sdtsaus tiram
  12. 1/8 sdtsaus Raja Rasa (opsional, tapi bikin gurih sedap!)
  13. Secukupnyagaram, penyedap rasa, dan merica bubuk

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Buat minyak bawang: Tumis bawang putih cincang dengan minyak hingga kekuningan dan harum. Rebus cabai. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan bumbu mie, termasuk 2 sdm minyak bawang.
    Tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan ke dalam bumbu sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

  2. 2

    Rebus mie hingga matang, tiriskan. Sisihkan. Aku suka mie yang tidak terlalu matang, saat mienya dimasukkan dan mengambang langsung aku angkat.

  3. 3

    Masukkan mie panas ke dalam mangkuk bumbu, aduk cepat hingga merata.
    Taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan hangat!

  4. 4

    Kalau aku, aku kasih taburan ayam cwie mieku yang masih sisa dan kerupuk pangsit goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zahrotul An
Zahrotul An @ZahrotulAn
pada
Malang, Jawa Timur.
Semoga resep-resep di sini dapat bermanfaat. ❤
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa