17. Sop Ikan Baung Versi Lite 😂

Erma Alfinatuz
Erma Alfinatuz @dapurerma_2992
Kalimantan Selatan

Bosen ikan digoreng terus, kepikiran mau dibikin sop aja. Tapi ini sop versi lite ya karena bahan bahan rempah sop nya gak lengkap jadi deh sop versi lite 🤣

17. Sop Ikan Baung Versi Lite 😂

Bosen ikan digoreng terus, kepikiran mau dibikin sop aja. Tapi ini sop versi lite ya karena bahan bahan rempah sop nya gak lengkap jadi deh sop versi lite 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3-4 orang
  1. 4 ekorikan baung (saya tambah 1 ekor ikan gabus buat paksu)
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahkentang
  4. 3 lembardaun kol
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 3 batangdaun seledri
  7. Garam
  8. Penyedap
  9. Lada bubuk
  10. Minyak goreng
  11. Air
  12. Bumbu halus:
  13. 7-8 bijibawang merah
  14. 3 bijibawang putih
  15. Rempah-rempah sop (saya: adas manis, cengkeh, bunga sisir/lawang, kapulaga, biji kenari. Saya cuma pakai ini karena emang stok rempah sop nya pada habis)
  16. 1 sdtadas manis
  17. 5cengkeh
  18. 1 bungasisir/lawang
  19. 1 bijikapulaga
  20. 1 bijikenari

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Bersihkan dan cuci ikan. Potong masing-masing jadi 2 bagian. Goreng sampai matang. Sisihkan

  2. 2

    Rendam rempah sop dengan air panas. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Haluskan juga semua rempah sop yang direndam dengan air panas tadi, kecuali bunga sisir/lawang. Bunga sisir/lawangnya saya cemplungkan saja

  3. 3

    Potong dadu kentang, wortel dan kol. Iris juga daun bawang dan daun seledri

  4. 4

    Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu. Tumis sampai tercium aroma harum. Tambahkan air secukupnya dan masukkan bunga sisir/lawang. Masukkan juga kentang terlebih dahulu. Biarkan mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan wortel dan kol. Tambahkan garam, penyedap dan lada bubuk. Aduk dan tes rata. Biarkan dulu

  6. 6

    Setelah beberapa saat, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. Aduk perlahan sehingga bumbunya meresap ke ikan

  7. 7

    Terakhir masukkan potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk sebentar hingga tercampur rata semuanya. Matikan kompor dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erma Alfinatuz
Erma Alfinatuz @dapurerma_2992
pada
Kalimantan Selatan
Resep dan ide masakan yang berbahan simple, praktis dan mudah saja 🤗
Lebih banyak

Komentar (2)

Soegianto
Soegianto @soegia
Penasaran sama Versi full-nya 😂
(di-edit)

Resep Serupa