Sop Ikan Bayong
Sudah lama sekali pengin makan ikan bayong, selain dagingnya tebel juga durinya hampir ga adaaaa,, setiap ke pasar atau tukang ikan sering banget gak ada stok.. Kebetulan banget si ibu sayur langganan punya ikan masih hidup baru dapaaat dr tukang ikan.. Senang nyaaaa , dapat ikan sekilo masak macem2,, dipepes 1 ekor besar, di sop 1 ekor sedang dan di goreng 1 ekor sedang.. Keturutan makan ikan bayong sampai masak macem2 mumpung ada 😍.. Ini sop nya saya recook resep ibu Susi Agung, enak banget..seger banget.. Resep dibawah sdh saya sesuaikan porsi nya dengan masakan saya td, resep asli pakai daun kemangi tp saya skip karena kurang suka kemangi, ada cabai juga saya skip karena si anak bayii mau ikut makan 🤣🤣 yg suka kemangi jika bikin boleh ditambahkan juga.. Sesuai selera masing2 😄😉
Sop Ikan Bayong
Sudah lama sekali pengin makan ikan bayong, selain dagingnya tebel juga durinya hampir ga adaaaa,, setiap ke pasar atau tukang ikan sering banget gak ada stok.. Kebetulan banget si ibu sayur langganan punya ikan masih hidup baru dapaaat dr tukang ikan.. Senang nyaaaa , dapat ikan sekilo masak macem2,, dipepes 1 ekor besar, di sop 1 ekor sedang dan di goreng 1 ekor sedang.. Keturutan makan ikan bayong sampai masak macem2 mumpung ada 😍.. Ini sop nya saya recook resep ibu Susi Agung, enak banget..seger banget.. Resep dibawah sdh saya sesuaikan porsi nya dengan masakan saya td, resep asli pakai daun kemangi tp saya skip karena kurang suka kemangi, ada cabai juga saya skip karena si anak bayii mau ikut makan 🤣🤣 yg suka kemangi jika bikin boleh ditambahkan juga.. Sesuai selera masing2 😄😉
Cara Membuat
- 1
Bersihkan sisik ikan potong sesuai selera, cuci bersih lalu kucuri perasan jeruk nipis, biarkan 15 menit lalu cuci lagi, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, sekitar 3sdm.. Lalu tumis bumbu halus hingga harum (resep asli bumbu di iris tipis tanpa kemiri). Jika sudah harum masukan sereh,jahe, daun jeruk, daun salam, tumis sebentar. Masukan air secukupnya, saya 2,5 gelas air. Masak hingga mendidih.
- 2
Masukan wortel dan bunga kol, tunggu sampai mendidih lagi lalu masukan ikan bayong nya. Bumbui garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk sesekali saja. Masak hingga mendidih dan ikan matang. Tes rasa. Jika sdh oke matikan api, lalu masukan daun bawang + daun seledri + tomat.
- 3
Angkat dan sajikan.
- 4
Selamat mencoba dan jangan lupa bismillah ya 😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Ikan Sop Ikan
Bismillah,Kali ini saya mencoba cooksnap salah satu resep Tim Kombes yg kece yaitu mama Al atau mbak @rahayuputri438 . Terimakasih mama Al sudah meluangkan waktunya mengurus Kombes. Semoga tetap semangat, sehat2 dan happy selalu.Btw, asli nya ini adalah SOP Gurame. Tapi karena saya gak pake gurame tapi fillet kakap jadi dinamakan SOP ikan aja ya...Rasanya enak segar karena ada tomatnya.Sumber: @rahayuputri438#TerimaKasih_TimKombes#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id
-
Sop Ikan Sop Ikan
Mau hidangan yang seger seger dan cepat masak nya, coba deh resep ini...Ngga nyampe 10 menit, udah beres.(dgn catatan, semua bahan udah disiapkan dan tinggal di masak aja 😀).Ikan boleh ganti ikan apa aja, sesuai selera asalkan ikannya masih segar ya...Mau pakai tambahan cabe rawit pun boleh, jika kalian suka sop yg pedas2, asem seger....
-
Sop Ikan Sop Ikan
Untuk resep ini,ikan boleh pke patin,atau ikan laut lainnya ya.sesuai selera aja..Jika ingin menambahkan belimbing wuluh juga makin mantap..Untu tingkat ke asaman boleh sesuai selera ya..aku suka nya SOP ikan itu asamnya berasa,dan pedesnya juga berasa.jadi lebih seger aja gtu 😅...Ikan kenapa aku rebus dlu ,karena aku ga suka bau amis pada SOP ikan dan juga ga mau SOP ikanku tampak keruh..Jika ga mau direbus boleh juga,bebas kok ttp enak...Selamat mencoba ya 😇
-
Sop Ikan Sop Ikan
Sop Ikan ini yang rasanya enak banget dan cara buatnya juga gampang. Untuk ikannya boleh diganti dengan ikan lain ya. Terus mami juga menambahkan tahu, atau boleh juga pake wartel ya. Sesuai selera aja. Biasanya Mami kalo makan sop ikan ini pake cabe goreng, tapi kalo buat anak gak pake cabe.#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar