Sop Ikan Bayong

Sudah lama sekali pengin makan ikan bayong, selain dagingnya tebel juga durinya hampir ga adaaaa,, setiap ke pasar atau tukang ikan sering banget gak ada stok.. Kebetulan banget si ibu sayur langganan punya ikan masih hidup baru dapaaat dr tukang ikan.. Senang nyaaaa , dapat ikan sekilo masak macem2,, dipepes 1 ekor besar, di sop 1 ekor sedang dan di goreng 1 ekor sedang.. Keturutan makan ikan bayong sampai masak macem2 mumpung ada 😍.. Ini sop nya saya recook resep ibu Susi Agung, enak banget..seger banget.. Resep dibawah sdh saya sesuaikan porsi nya dengan masakan saya td, resep asli pakai daun kemangi tp saya skip karena kurang suka kemangi, ada cabai juga saya skip karena si anak bayii mau ikut makan 🤣🤣 yg suka kemangi jika bikin boleh ditambahkan juga.. Sesuai selera masing2 😄😉
Sop Ikan Bayong
Sudah lama sekali pengin makan ikan bayong, selain dagingnya tebel juga durinya hampir ga adaaaa,, setiap ke pasar atau tukang ikan sering banget gak ada stok.. Kebetulan banget si ibu sayur langganan punya ikan masih hidup baru dapaaat dr tukang ikan.. Senang nyaaaa , dapat ikan sekilo masak macem2,, dipepes 1 ekor besar, di sop 1 ekor sedang dan di goreng 1 ekor sedang.. Keturutan makan ikan bayong sampai masak macem2 mumpung ada 😍.. Ini sop nya saya recook resep ibu Susi Agung, enak banget..seger banget.. Resep dibawah sdh saya sesuaikan porsi nya dengan masakan saya td, resep asli pakai daun kemangi tp saya skip karena kurang suka kemangi, ada cabai juga saya skip karena si anak bayii mau ikut makan 🤣🤣 yg suka kemangi jika bikin boleh ditambahkan juga.. Sesuai selera masing2 😄😉
Cara Membuat
- 1
Bersihkan sisik ikan potong sesuai selera, cuci bersih lalu kucuri perasan jeruk nipis, biarkan 15 menit lalu cuci lagi, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, sekitar 3sdm.. Lalu tumis bumbu halus hingga harum (resep asli bumbu di iris tipis tanpa kemiri). Jika sudah harum masukan sereh,jahe, daun jeruk, daun salam, tumis sebentar. Masukan air secukupnya, saya 2,5 gelas air. Masak hingga mendidih.
- 2
Masukan wortel dan bunga kol, tunggu sampai mendidih lagi lalu masukan ikan bayong nya. Bumbui garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk sesekali saja. Masak hingga mendidih dan ikan matang. Tes rasa. Jika sdh oke matikan api, lalu masukan daun bawang + daun seledri + tomat.
- 3
Angkat dan sajikan.
- 4
Selamat mencoba dan jangan lupa bismillah ya 😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar