Cakalang Bumbu Karmanaci
Mamaku biasa nyebut ini bumbu karmanaci. sebenernya asli NTT, tapi stlh gugling ternyata resep karmanaci kok malah macem2. mohon maaf ya, aku gatau aslinya kaya gimana. ini karna dr dulu aja kami nyebutnya begitu makanya aku judulin karmanaci.
Enak ini, cabenya ditumis kering. pedes mah udah pasti. aku doyan banget yg dibumbuin kering gini biasanya ga cuman ikan aja, tp ayam dan daging sapi jg enak. cobain yuk!
Cakalang Bumbu Karmanaci
Mamaku biasa nyebut ini bumbu karmanaci. sebenernya asli NTT, tapi stlh gugling ternyata resep karmanaci kok malah macem2. mohon maaf ya, aku gatau aslinya kaya gimana. ini karna dr dulu aja kami nyebutnya begitu makanya aku judulin karmanaci.
Enak ini, cabenya ditumis kering. pedes mah udah pasti. aku doyan banget yg dibumbuin kering gini biasanya ga cuman ikan aja, tp ayam dan daging sapi jg enak. cobain yuk!
Cara Membuat
- 1
Lumuri ikan dgn bumbu rendaman, diamkan minimal 1 jam hingga bumbu meresap (aku didiamkan semalaman di kulkas).
- 2
Goreng ikan hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
- 3
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan garam, penyedap dan air jeruk nipis. Aduk rata, koreksi rasa.
- 4
Tambahkan sedikit minyak bila dirasa terlalu kering.
- 5
Masukkan ikan, aduk rata. Biarkan bumbu meresap, angkat.
- 6
Siap disajikan.
- 7
Semoga bermanfaat yaa
Resep Serupa
-
-
-
Cakalang Bumbu Merah Cakalang Bumbu Merah
Cakalang ikan yang berdaging tebal. Ikan cakalang adalah ikan bernilai komersial tinggi, dan dijual dalam bentuk segar, beku, atau diproses sebagai ikan kaleng, ikan kering, atau ikan asap. Dalam bahasa Jepang, cakalang disebut katsuo. Ikan cakalang diproses untuk membuat katsuobushi yang merupakan bahan utama dashi (kaldu ikan) untuk masakan Jepang. Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, disebut cakalang fufu (cakalang asap). Cakalang merupakan salah satu sumber protein hewani dengan kandung omega-3 yang dibutuhkan tubuh.Kali ini saya olah ikan cakalang dengan bumbu merah favorit suami dan ini enak banget wajib dicoba#Kelapa_Klangenanku#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#CeritaMasakHannah
-
Cakalang bumbu manis Cakalang bumbu manis
Ikan ini sama dengan pindang besar. Di daerah saya kalau sudah dipotong" gini nyebutnya jadi ikan cakalang biasanya dipasar udh di jual dlm wadah kranjang. Ini Lauk favorit suami. Mau dibikin lauk lalapan oke... dibikin lauk untuk yg berkuah juga maknyus. Perhatian itu item bukan gosong ya bunda 😂😂😂. Tapi itu mmg bumbunya... xixixi
-
Cakalang Bakar Bumbu Padang Cakalang Bakar Bumbu Padang
Si cakalang ini emang paling cucok sih kalo untuk bakar2an begini. Kulitnya krispi, dagingnya tebel, ngga banyak duri. Karena mamas orang Sumatra, jadilah aku masak pakai bumbu Padang ala2. Resep aslinya dari mbak Marissa Savista. Disitu pakai ikan kembung, aku modif pakai cakalang.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13105393-119-kembung-bakar-padang?invite_token=2FNacGo2LyoAaD7on8N5Ceiq&shared_at=1595244259#PejuangGoldenApron3#FinalJagoRecook_Yog#IwakmuNengAtiku#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#posbar#ikanbakar
-
Cakalang bumbu kuning Cakalang bumbu kuning
Masak ikan bumbu kuning yg gampang. Iknnya terserah mau pake ikan apa saja..😘#5resep5minggusemarang#cookpadcommunity_semarang
-
-
-
Cakalang Bumbu Pedas Cakalang Bumbu Pedas
Mau di suir atau di potong besar sama-sama endul😋
-
Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi
Kaya akan rempah dan kerasa rempahnya khas wangi seger kemangi.
-
Cakalang bumbu kuning Cakalang bumbu kuning
Ikan cakalang bumbu kuning paling enak dimakan dengan papeda (makanan khas dari Indonesia timur), akan makin segar jika diberi perasan jeruk dan disantap selagi panas. Yummi....😂#berburucelemekemas#resolusi 2019
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar