Kicik Tempe & Daging

Meskipun ada daging kurban, tapi tempe harus selalu ada...karena selain gizinya gak kalah dengan daging, mengunyahnya lebih mudah...apalagi yang usianya sudah 50 tahun lebih kayak aku...😅
Ini enak banget...bumbunya yang mengental itu aja dicolek ke nasi anget udah enak...👍
Pemakaian cabe optional, bisa diskip...sebenarnya aku pakai cabe merah keriting supaya manisnya tidak saklek. Pemakaian air kelapa di sini menambah legit, jika tidak ada bisa diganti air biasa tapi hasil akhir tetep beda...👌
#TimeToTempe
#GAS2025
Kicik Tempe & Daging
Meskipun ada daging kurban, tapi tempe harus selalu ada...karena selain gizinya gak kalah dengan daging, mengunyahnya lebih mudah...apalagi yang usianya sudah 50 tahun lebih kayak aku...😅
Ini enak banget...bumbunya yang mengental itu aja dicolek ke nasi anget udah enak...👍
Pemakaian cabe optional, bisa diskip...sebenarnya aku pakai cabe merah keriting supaya manisnya tidak saklek. Pemakaian air kelapa di sini menambah legit, jika tidak ada bisa diganti air biasa tapi hasil akhir tetep beda...👌
#TimeToTempe
#GAS2025
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kemiri, dan garam.
- 3
Taruh potongan daging di dalam wajan, tuang bumbu halus, remas-remas daging dengan bumbu halus. Biarkan sesaat, supaya bumbu agak meresap, taruh serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk di dasar wajan.
- 4
Tuang air kelapa ke dalam wajan berisi daging. Tambahkan asam Jawa, masak sambil ditutup sampai daging agak empuk.
- 5
Setelah daging agak empuk, tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis. Aduk rata.
- 6
Masukkan tempe, tutup lagi, masak sampai bumbu meresap dan daging benar-benar empuk. Jangan lupa koreksi rasa.
- 7
Setelah kuah tinggal sedikit, tambahkan minyak goreng. Aduk terus sampai kuah mengental dan kelihatan mlekoh. Angkat.
- 8
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Terik Daging & Tempe Terik Daging & Tempe
#mingguke23AssalamualaiikumAlhamdulillah si bunda sudah mulai masak lagi..🙌🙌🙌 hari ini masak terik daging dan tempe..entah kenapa bunda pengen masak menu ini, padahal bunda sendiri gak seberapa doyan sih..tapi tadi keinget alm.ibu yg jago masak olahan daging seperti ini jadi yaa masak ini aja deh, ini juga yang perdana bunda masak menu terik daging..dan alhamdulillahnya semua doyan dan bilang enak, icha aja makannya minta tambah lagi tadi..Hehehe.. 😁😁😁 MasyaAllah.. Alhamdulillah....#BerburuCelemekEmas#Revolusi2019#PekanInspirasi#PekanKudus Nia Syifa -
Sate Daging & tempe Sate Daging & tempe
Salah satu sate daging favorite aq apalagi d mkn pke sayur asem uuhhh yummyyy bgt🤤 Tika Dyentic -
Daging dan Tempe Terik Daging dan Tempe Terik
Source: Blog Bunda Diah DidiIkutan posting Cookpad (tema : Aneka Olahan Protein Hewani dan Protein Nabati) dan Cocomtang (Ungkepan). Kali ini bikin daging terik, inget waktu kecil ibuku sering bikin ini dengan tempe, sambal terasi dan lalapan.Yummiii...Ungkepan (dari bahasa Jawa), kalau aku coba searching di google adalah cara memasak ala Nusantara, yaitu tehnik memasak dg bahan yg sudah dibumbui di atas api kecil dengan waktu yg lama. Panas yg dihasilkan akan membuka pori2 bahan makanan sepeti ayam, daging dsb sehingga bumbu meresap dg sempurna dalam bahan makanan tersebut.Note :💕Bila moms ingin ada kuahnya, matikan api ketika kuah santan sesuai dg yg diinginkan. Kalau aku senangnya yg kuahnya keset mom, alias kering hingga bumbu2nya itu berbulir2, jadi kalau dicampur ke nasi, seperti kita makan rendang😅 ini memerlukan waktu dua jam , masak dengan api kecil.#KampoengRamadan#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#Posbar_Ramadan#Posbar_UngkepanRasaHatimu#UngkepanRasaHati#Resepkece#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop Pratiwi Pramuharsih -
-
Terik Daging + Tempe Tahu Terik Daging + Tempe Tahu
Bisa juga ditambah telur rebus. Ini tempe tahu nya aku potong besar2 soalnya biar gampang milihinnya, si kakak soalnya maunya tempe aja Kartika Sari -
Pepes Tempe Daging Pepes Tempe Daging
Yuk aah .. ikutan #WeekendChallenge dengan menghadirkan #BukanPepesanBiasa ..Iihh kenapa ga biasa?!?!?!Iyaaa .. ga biasa nya Bian jadiin tempe sebagai pepesan apalagi campuran nya daging ..Berhubung lagi kejar tayang buat nambahin tinggi nya anak cantik dan atas saran dokter anak cantik mesti banyak makan daging .. yoweslah coba padukan tempe dengan dagingJadiiii .. anaknya makan daging nya .. emaknya yang makan tempe heuheuheuheu .. dengan begitu dompet Bian tetap sehat sentausa 🤣🤣 avec_bian -
Daging Tempe Pedas Daging Tempe Pedas
Terinspirasi dari buku resep Ibu Sisca Soewitomo, hanya saja karena persediaan daging terbatas, jadi saya mencari tambahan apa yang kira2 cocok. Karena di kulkas cuma ada tempe, ya sudah, saya tambahkan tempe deh. Tapi kalo kata suami, enak juga jika ditambah ati ampela, atau yang ga suka tempe, bisa diganti tahu. :) Febe Yulia -
Bakso Tempe Daging Bakso Tempe Daging
Karena bosen menu tempe itu itu aja, cari resep di cookpad nemu bakso tempe punya mba susan melyani mamaharits -
Terik Daging Tahu Tempe Terik Daging Tahu Tempe
Bismillah. .Assalaamualikum, Syelamaatt malem Beb 😊Hari ini aku masak kesukaannya papanya Kanaka neeh, kebetulan punya daging sapi di kulkas dan papanya Kanaka paling suka klo daging sapi dimasak terik kaya gini, bumbu yang gurih manis legit dari santan dan gula merah dipadukan dengan sambal terasi dan nasi anget duuhh siap² timbangan nganan terus wkwkk 🤣Untuk isiannya bisa disesuaikan yaak, mau pake telur ayam yang direbus juga bisa atau full daging sapi semua...#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#MasakItuSaya#BagikanIspirasimu#Cookpadcommunity_karawang#cookpadindonesia Iis Ismatullah -
Tumis Tempe Daging Tumis Tempe Daging
Menyiapkan sarapan pagi dengan bahan-bahan yang ada di rumah..Gak butuh waktu lama-lama masakan siap di santap anak-anak dan suami.. Irma Ismarten Yuwanti -
Terik Tahu, Tempe dan Daging Terik Tahu, Tempe dan Daging
Resep ini saya dapatkan dari blognya mbak Diah Didi yang saya sesuaikan dengan bumbu yang ada di dapur, asli enak dan sedep aroma rempahnya :) elvira Agustina -
Terik Daging Tempe Terik Daging Tempe
Resep ini mengingatkan Ibu mertua saya (alm) yg paling senang makan tempe. Salah satu resep yg pernah disampaikan beliau "Terik Daging dan Tempe". Dalam rangka mengenang 100 hr kepergian beliau, Saya coba tuangkan disini.. Dapoer Nine
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar