Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Nurlaily_Lilyansyah
Nurlaily_Lilyansyah @cook_6085856
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tongkol (bisa diganti dengan ikan lain)
  2. 1 ikatkacang panjang (Potong sesuai selera)
  3. 1/2 ruaskunyit berukuran besar
  4. 1/2 ruasjahe berukuran besar
  5. 1/2 ruaslengkuas berukuran besar
  6. 5 buahkemiri
  7. 7 Siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 5 buahcabe merah
  10. 1 batangsereh (memarkan)
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 lembardaun kunyit
  13. 1 ikatdaun kemangi (untuk pengharum)
  14. 1 butirkelapa parut (1/2 dijadikan santan & 1/2 nya di haluskan
  15. 700 mlAir
  16. secukupnyaGaram
  17. sedikitGula
  18. sedikitPenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, bawang merah, Cabe merah, kunyit, jahe, Kemiri, lengkuas dan kelapa hingga benar² halus

  2. 2

    Masukkan kedalam wajan bumbu halus, daun salam, dan sereh, daun kunyit dan daun kemangi. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan santan, air dan ikan, aduk perlahan

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan kacang panjang, garam, gula dan penyedap. Aduk, tunggu hingga air benar² tinggal sedikit

  5. 5

    Setelah air benar² tinggal sedikit/ kering. Angkat lalu sajikan.

  6. 6

    Selamat mencoba Bunda..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurlaily_Lilyansyah
Nurlaily_Lilyansyah @cook_6085856
pada

Resep Serupa