Bahan-bahan

12 bungkus
  1. nasi :
  2. 6 mugberas
  3. 2 batangserai
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. air untuk mengaron beras
  8. secukupnyakaldu ayam bubuk
  9. secukupnyagaram
  10. 1 sdmuntuk menumis
  11. ayam suir
  12. 1 bhdada ayam yg sdh direbus & disuir
  13. 10 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 20 bjlombok (boleh di skip jika tdk suka pedas)
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. secukupnyamerica bubuk
  19. secukupnyakaldu ayam bubuk
  20. secukupnyagula & garam
  21. 1 sdmminyak untuk menumis
  22. daun pisang
  23. biting
  24. daun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi :

  2. 2

    Tumis bawang merah & bawang putih yg sudah diiris sampai harum, kemudian masukkan serai yg sudah digeprek & daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya.masukan kaldu ayam bubuk & garam.

  3. 3

    Tambahkan air, rebus hingga mendidih, kemudian masukkan beras yg sudah dicuci, aduk hingga air habis.

  4. 4

    Kukus nasi hingga matang

  5. 5

    Ayam suir :

  6. 6

    Bumbu halus : Uleg bawang merah, bawang putih, lombok, merica & ketumbar.

  7. 7

    Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan daun jeruk yg sdh dibuang tangkai daunnya.Tambahkan gula,garam & kaldu bubuk.. kemudian masukkan ayam suir, aduk sampai rata.

  8. 8

    Tata nasi & ayam suir tambahkan daun kemangi (jika suka).

  9. 9

    Bungkus rapi & bakar di atas kompor

  10. 10

    Bakar sampai daun terlihat kehitaman.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retno Hapsari
Retno Hapsari @cook_2681929
pada
Kalimantan Utara
ibu pekerja dengan 3 anak & kesibukan lain yg tetep eksis di dapur setiap pagi & sore menyiapkan makanan untuk suami & anak tercinta 😙
Lebih banyak

Komentar (2)

Tiara Saraswati
Tiara Saraswati @cook_7685705
Mbak retno, nasinya harus dimasak spt itu kah? Nggak bisa dimasak biasa? Misalnya masak pakai magic jar. Harus dibumbui spt itu nasinya? Mohon jawabannya ya mbak. Saya pengen coba, tapi masih bingung. Terimakasih

Resep Serupa