Cinnamon Rolls
Ini adalah variasi saya dari adonan dasar donat. Ide muncul sewaktu saya menonton acara cooking di TV (lupa channelnya). Koki di TV menggunakan adonan yang cukup bertele-tele, saya berpikir adonan roti/donat pada prinsipnya sama atau sejenis. Yang penting hasilnya lembut dan enak. Silahkan dicoba.
Cinnamon Rolls
Ini adalah variasi saya dari adonan dasar donat. Ide muncul sewaktu saya menonton acara cooking di TV (lupa channelnya). Koki di TV menggunakan adonan yang cukup bertele-tele, saya berpikir adonan roti/donat pada prinsipnya sama atau sejenis. Yang penting hasilnya lembut dan enak. Silahkan dicoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ragi dimasukkan dalam air (jangan panas), diamkan 10 menit (atau sampai mulai berbuih)
- 2
Masukkan tepung dalam mangkok atau baskom, buat lubang ditengah dan masukkan semua bahan-bahan basah (ragi, kuning telur, mentega dan susu kental manis) dan garam. Uleni adonan dengan spatula kayu atau dengan tangan sampai kalis
- 3
Tutup adonan dengan plastik atau kain serbet bersih. Masukkan dalam lemari es kira-kira 1 jam atau setidaknya setelah mengembang menjadi 2x
- 4
Setelah dari lemari es, letakkan adonan di atas alas datar yang sudah dilapisi tepung atau minyak, kempeskan dan giling hingga datar dengan ketebalan lebih kurang 1 cm
- 5
Oles salah satu pinggirnya dengan mentega. Taburkan bahan isi (kayu manis dan gula pasir) merata. Gulung dan potong-potong. Letakkan potongan diatas loyang atau pinggan yang telah dioles mentega atau minyak, panggang pada suhu 180 derajat selama 30 menit atau sampai matang (keemasan).
- 6
Setelah matang, diamkan hingga hangat/agak dingin dan sajikan dengan menaburkan tepung gula (icing sugar) atau susu kental manis diatasnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar