Sambal Cumi Balado

Name: Sambal Cumi Balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Cumi asin; 5 buah Cabai merah besar; 5 buah Cabai rawit; 2 buah Tomat; 7 buah (iris tipis) Bawang merah; 3 sdm Minyak goreng; 1 batang (opsional) Serai; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir/gula merah; secukupnya Kaldu jamur/Royco sapi

NIDIA RAKARAI @dapurrakarai

Ini sih kesukaan anak anak
Andalan kalau lagi males makan pakai cumi balado ini auto nambah

Lebih banyak

Sambal Cumi Balado

NIDIA RAKARAI @dapurrakarai

Ini sih kesukaan anak anak
Andalan kalau lagi males makan pakai cumi balado ini auto nambah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

200 gramCumi asin
5 buahCabai merah besar
5 buahCabai rawit
2 buahTomat
7 buah(iris tipis) Bawang merah
3 sdmMinyak goreng
1 batang(opsional) Serai
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir/gula merah
secukupnyaKaldu jamur/Royco sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi asin, lalu rebus di air mendidih 10-15 menit. Tiriskan dan potong bulat.
2

Rebus cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Haluskan.
3

Tumis bawang merah dengan minyak agak banyak hingga harum.
4

Masukkan cumi, aduk 5 menit.
5

Tambahkan bumbu halus dan serai jika suka, aduk rata.
6

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur/Royco. Masak hingga bumbu meresap.

Tips

Proses merebus cumi asin bertujuan untuk mengurangi kelebihan kadar garam, melunakkan tekstur daging, dan menghilangkan kotoran atau bau amis.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NIDIA RAKARAI @dapurrakarai

pada 12 Mei 2026 00.24

Saya adalah hamba Allah, istri dan ibu yang berusaha menikmati setiap proses kehidupan...memasak buat saya adalah mengalirkan rasa....dimanapun kelak, suami, anak anak , orangtua , sahabat berpijak semoga selalu rindu dengan masakan saya...😄ig : rakarai_librarywa.me/6289615611225

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya