Anyang Sayuran ( Urap)

Name: Anyang Sayuran ( Urap)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang potong 3cm; 1 ons tauge; 1 bh jantung pisang di iris; 1 ikat kangkung potong 4cm; 1 bh mentimun iris; 1 ons bunga pepaya; Bumbu :; 1 bh kelapa diparut; 6 bh cabe merah; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 bh jeruk nipis; secukupnya Garam

Merie Prayatna Mazrial @merieprayatna

Tanjungpinang,Kepulauan Riau

Setiap daerah mempunyai nama masakan yg berbeda2,walaupun bentuk dan rasanya sama.Di daerah kelahiran saya di kota padang urap sayuran di namakan anyang.Masakan ini menjamur di jual org2 di pdg ketika bulan puasa.krn saya berada di rantau,saya jd kangen dgn masakan ini dan saya memasaknya...

Lebih banyak

Anyang Sayuran ( Urap)

Merie Prayatna Mazrial @merieprayatna

Tanjungpinang,Kepulauan Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 ikatkacang panjang potong 3cm
1 onstauge
1 bhjantung pisang di iris
1 ikatkangkung potong 4cm
1 bhmentimun iris
1 onsbunga pepaya
Bumbu :
1 bhkelapa diparut
6 bhcabe merah
5 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 bhjeruk nipis
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan sayuran kecuali mentimun lalu rebus sebentar dgn air garam agar sayuran tetap hijau,sisihkan.
2

Kukus kelapa parut krg lebih 4 menit,sisihkan.
3

Giling halus cabe merah,bawang merah,kunyit,dan jeruk nipis.Lalu beri garam sesuai selera anda.
4

Kemudian giling agak halus kelapa parut yang sudah di kukus,kemudian aduk dgn bumbu halus sampai rata.
5

Kemudian aduk kelapa dgn sayuran yg sudah di rebus tadi sampai rata,lalu sajikan..