Dumpling a.k.a gyoza

Name: Dumpling a.k.a gyoza
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pack Kulit gyoza (Atau kalau di Indonesia kulit pangsit); 1 ikat Daun Kucai (atau secukupnya); 2 butir Telur; 1 butir Bawang bombay (ukuran sedang-besar); 100-150 gram daging cincang (ayam/sapi) atau udang cincang; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; Kaldu (Royco secukupnya); 2-3 siung Bawang Putih; 1 sdm Minyak wijen

Arum Octaviani @cook_2539888

Kali ini tinggal di Manchester. Insyallah tahun depan kembali ke Jepang lagi. Tsukuba-shi, Ibaraki-ken tetap dihati hehe.

Saya suka banget gyoza, tapi justru kalau di Jepang tidak bisa makan gyoza dg bebas krn di sini biasanya isiannya pakai daging yg saya tidak bisa makan. Makanya, saya bikin gyoza sendiri. Ini dia...

Lebih banyak

Dumpling a.k.a gyoza

Arum Octaviani @cook_2539888

Kali ini tinggal di Manchester. Insyallah tahun depan kembali ke Jepang lagi. Tsukuba-shi, Ibaraki-ken tetap dihati hehe.

Saya suka banget gyoza, tapi justru kalau di Jepang tidak bisa makan gyoza dg bebas krn di sini biasanya isiannya pakai daging yg saya tidak bisa makan. Makanya, saya bikin gyoza sendiri. Ini dia...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

1 packKulit gyoza (Atau kalau di Indonesia kulit pangsit)
1 ikatDaun Kucai (atau secukupnya)
2 butirTelur
1 butirBawang bombay (ukuran sedang-besar)
100-150 gram daging cincang (ayam/sapi) atau udang cincang
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
Kaldu (Royco secukupnya)
2-3 siung Bawang Putih
1 sdmMinyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cincang bawang bombay dan bawang putih.
2

Cuci daun kucai, kemudian potong lembut.
3

Campur bahan no 1 dan no 2 ke dalam wadah. Lalu masukkan 2 butir telur. Bubuhkan garam, merica bubuk dan kaldu secukupnya.
4

Siapakan kulit. Isikan satu persatu adonan tadi. Bungkus dengan bentuk seperti di gambar. (Seperti kalau membuat pastel). Biar kulit merekat, basahi dgn sedikit air bagian pinggir kulit gyoza, kemudian baru ditutup.
5

Setelah selesai memasukkan isian ke kulit gyoza, siapkan teflon, kemudian masukkan minyak wijen (kalau tdk ada bisa minyak goreng biasa) 1 sendok makan.
6

Setelah minyak panas, masukkan gyoza. Masak dengan api sedang, dan tutup teflon selama 2-3 menit. Tuangkan air hingga bagian atas gyoza terendam.
7

Tutup kembali, masak sampai air hampir kering atau sudah kering (sekitar 5 menit). Ingat harus api kecil ya.
8

Matang dan siap disajikan dengan soyu.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arum Octaviani @cook_2539888

pada 30 Juni 2015 03.44

Kali ini tinggal di Manchester. Insyallah tahun depan kembali ke Jepang lagi. Tsukuba-shi, Ibaraki-ken tetap dihati hehe.

Masak adalah stress reliever dan olahraga. Tapi maaf akhir2 ini hiatus, fokus kuliah dulu (^_^)Menu2 yang saya posting di sini, rata-rata hasil kreasi saya dengan memanfaatkan bahan sisa di kulkas. Makanya cara membuat dan bumbunya sederhana. Cocok untuk anak kos. Selamat mencoba ya.Silakan follow saya di account Instagram arumoctaviani atau FB page saya Arum Octaviani

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya