Sambal pete mantul

Name: Sambal pete mantul
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 papan pete; 2 butir bawang merah; 1 butir bawang putih; 50 gram cabe merah; 100 gram cabe setan; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm garam; 2 sdm gula; 1 sdt penyedap/kaldu jamur; 1/2 sdt terasi (jika suka); secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng

Eny ence @cook_9759539

Lagi musim pete dan kebetulan dapat harga pete murah banget @3000/papan. Suami langsung request bikin sambal pete. Okelaah mari kita eksekusi

Lebih banyak

Sambal pete mantul

Eny ence @cook_9759539

Lagi musim pete dan kebetulan dapat harga pete murah banget @3000/papan. Suami langsung request bikin sambal pete. Okelaah mari kita eksekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

3 papanpete
2 butirbawang merah
1 butirbawang putih
50 gramcabe merah
100 gramcabe setan
2 lembardaun jeruk
1 sdmgaram
2 sdmgula
1 sdtpenyedap/kaldu jamur
1/2 sdtterasi (jika suka)
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci semua bahan. Iris pete sesuai selera. Haluskan bawang merah & bawang putih. Lalu tumis duo bawang
2

Haluskan cabe merah & cabe setan. Masukkan ke tumisan duo bawang tadi
3

Masukkan terasi, beri sedikit air agar terasi larut. Aduk rata
4

Masukkan daun jeruk, garam, gula, penyedap. Aduk rata
5

Masukkan pete. Aduk terus sampai sambal matang & rasa pas.

Tips

Beri air sedikit - sedikit untuk mematangkan bawang & cabe. Tambahkan lebih banyak minyak jika sambal ingin disimpan dalam waktu lama. Minyak yang banyak membuat sambal tidak mudah basi

Tersimpan