Kapurung sayuran
Lama tinggal di asrama militer.. Kita berbagi resep masakan ciri khas tmpt tinggal nya..
Nahh ini resep dr teman yg ada di timur..
Kapurung sayuran
Lama tinggal di asrama militer.. Kita berbagi resep masakan ciri khas tmpt tinggal nya..
Nahh ini resep dr teman yg ada di timur..
Cara Membuat
- 1
Langkah awal.. Goreng ikan teri.. Goreng kacang tanah dan haluskan kacang tanah..
- 2
Untuk sambal luar nya.. Goreng cabe,bawang merah 3 siung,bawang putih 3 siung,tomat.. Lalu ulek sampai halus..
- 3
Langkah selanjut nya.. Rebus di panci besar air.. Setelah mendidih.. Masukan kangkung,bayam,jagung,labu/jipang,kacang panjang.. Rebus sampai setengah mateng..
- 4
Untuk ikan tongkol.. Haluskan bawang merah 2 siung,bawang putih 2 siung,kunyit.. Tumis bumbu yg di haluskan.. Setelah harum..masukan 1 gelas air..lalu masukan ikan tongkol dan asam jawa.. Masak sampai ikan lembut..
- 5
Angkat sayuran yg di rebus td.. Pisahkan air rebusan dan sayuran..
- 6
Campurkan ke air rebusan sayuran td ikan teri..ikan tongkol..kacang yg dihaluskan..
- 7
Untuk membuat papeda nya.. Masukan tepung tapioka ke panci penggorengan dan campurkan air sebanyak 500 ml.. Lalu masak di kompor api sedang..aduk sampai menjadi seperti lem..
- 8
Serelah itu.. Ambil sedikit demi sedikit lalu campurkan ke air rebusan sayur..
- 9
Semua bahan satukan di dalam air rebusan td.. Kecuali sayur yg di tiriskan dan sambal..
- 10
Untuk menikmati nya.. Bisa di sesuaikan..
- 11
Selamat mencoba..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sayur Kapurung Sayur Kapurung
Ini sayur kesukaan aku.. sebenarnya kapurung yg pakai sagu tapi aku gak suka sagu nya.. jadi bikin sayur nya aja..
-
Sayur kapurung Sayur kapurung
Disini saya hanya berbagi resep sayur kapurung nyaa yah...Maaf sagu nya saya blm jago.#PejuangGoldenApron2
-
Sayur kapurung Sayur kapurung
Waktu aku lagi antar cucu les,kebetulan sebelahnya ada rmh mkn makasar,aku biasa suka nunggu sambil mencoba makanan disitu,disebelahku ada 4 orang ibu2 sedang makan,aku lht menunya ada sayur bayam,aku tanya itu masakan apa, kata penjaga rumah mkn masakan kapurung.tiba2 salah seorang ibu2 itu menawarkan aku,ayo bu dicoba enak loh,nanti ketagihan,aku dipaksa untuk nyobain dan minta mangkok kepada pelayan.akupun mencobanya,ternyata enak,aku lihat byk macam sayuran dan udang,aku pun mencoba memasaknya dirumah
-
Kapurung Kapurung
Kapurung salah satu makanan khas dr sulawesi selatan lebih tepatnya di kota palopo yg sangat diminati.klo ke sulawesi selatan atau makassar tdk akan lengkap rasanya tanpa mencicipi hidangan ini.walaupun sy tinggal dan menetap di sidoarjo tp aslinya sy berdarah bagus.pagi ini rasanya kepengeennn bangey makan kapurung, berhubung di sini g ada yg jualan, alhasil nyoba masak sendiri heheee...! Bahan dasar kapurung sbnrnya dr sagu tp krn di sini gak ada yg jual, terpaksa pake tepung sagu aja tp hasilnya oke jg walaupun gak semantap klo pake sagu heheee...
-
Kapurung Kapurung
Kapurung adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan khususnya masyarakat daerah luwu raya.Perpaduan dari sagu sebagai karbo dan aneka sayur mayur sudah buat perut kenyang.Dan biasanya yg jadi ciri khasnya adalah sayur jantung pisang dan ikan kuah kuningnya.#BALONChallenge #JantungHatiku#semangcook_jantungHati#semangcookhokyahokye24#cookpadcommunity_semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar