Kapurung sayuran

Lama tinggal di asrama militer.. Kita berbagi resep masakan ciri khas tmpt tinggal nya..
Nahh ini resep dr teman yg ada di timur..
Kapurung sayuran
Lama tinggal di asrama militer.. Kita berbagi resep masakan ciri khas tmpt tinggal nya..
Nahh ini resep dr teman yg ada di timur..
Cara Membuat
- 1
Langkah awal.. Goreng ikan teri.. Goreng kacang tanah dan haluskan kacang tanah..
- 2
Untuk sambal luar nya.. Goreng cabe,bawang merah 3 siung,bawang putih 3 siung,tomat.. Lalu ulek sampai halus..
- 3
Langkah selanjut nya.. Rebus di panci besar air.. Setelah mendidih.. Masukan kangkung,bayam,jagung,labu/jipang,kacang panjang.. Rebus sampai setengah mateng..
- 4
Untuk ikan tongkol.. Haluskan bawang merah 2 siung,bawang putih 2 siung,kunyit.. Tumis bumbu yg di haluskan.. Setelah harum..masukan 1 gelas air..lalu masukan ikan tongkol dan asam jawa.. Masak sampai ikan lembut..
- 5
Angkat sayuran yg di rebus td.. Pisahkan air rebusan dan sayuran..
- 6
Campurkan ke air rebusan sayuran td ikan teri..ikan tongkol..kacang yg dihaluskan..
- 7
Untuk membuat papeda nya.. Masukan tepung tapioka ke panci penggorengan dan campurkan air sebanyak 500 ml.. Lalu masak di kompor api sedang..aduk sampai menjadi seperti lem..
- 8
Serelah itu.. Ambil sedikit demi sedikit lalu campurkan ke air rebusan sayur..
- 9
Semua bahan satukan di dalam air rebusan td.. Kecuali sayur yg di tiriskan dan sambal..
- 10
Untuk menikmati nya.. Bisa di sesuaikan..
- 11
Selamat mencoba..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar