Ceritanya ini buat stock lauk suami yang mau ditinggal selama 3 hari (jadi ini untuk porsi besar y) 😜 awalny bingung beda sambalado tanak ini dengan gulai dimana? Ternyata rahasianya adalah tanpa bawang putih. Bikin rasanya unik. Cobain deh.

Sehat² ya cekgu Mira dan keluarga 🤗🥰Source : @KasMira#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Mira#CookpadCommunity_sumbar

Sangat menggugah selera disaat berbuka puasa,isinya boleh diganti ya,kali ini isinya campuran telur puyuh,jengkol,ikan teri dan sedikit kerupuk kulit

Masakan khas Minang....kayaknya gak ada di warung Padang ya...Bumbunya seperti gulai minus kunyit, pakai ikan teri, kentang kecil dan telur puyuh.Resepnya gampang, tinggal di Cemplung aja terus direbus sampai asat.Resep turun temurun dari keluarga mamaku...

dari dulu SMP di payakumbuh sampai sekarang merantau ke jakarta, karna memang tinggal nya jauh dari mama, setiap nelpon kalau nanyain mau dikirimin lauk apa, mentok mentok pasti mintanya " sambalado tanak" aja ma, yang pedes dan terinya banyak ( hehe maklum orang minang asli :D)mama emang paling ngerti kalau anaknya ini suka banget makan teri dan teman2 ikan kering lainnya, kalo disuruh milih olahan teri sama ayam, pasti milihnya teri heheSebagai anak rantau, yang bikin kangen itu ya suasana rumah lebih tepatnya masakan mama, kadang kalau saya ada waktu, pasti saya masak masakan rumah yang sering kita nikmati di rumah, salah satunya ya sambalado tanak ini.Berikut bahan dan cara membuat 'Sambalado Tanak':

Tahu masakan ini karena suka dibikinin sama mami mertua, isinya cuma teri dan jengkol tapi rasanya juaraaa. Bisa menghabiskan nasi sebakul 😂 akhirnya dapet resepnya, dengan tambahan telur dan tempe. Ini masakan minang yang layak dicoba.

Sambalado tanak ini lebih enak pakai jengkol sebenarnya, tapi karna lupa beli, yang ada cuma pete, ya sudahlah kita pakai pete.Kalo sambalado tanak pakai cabe hijau enak pakai pete.nah temennya ini enaknya pakai buncis dan labu siam yang di rebus / di kukus (ini kebiasan suami aku jd tiap bikin lado tanak pasti sayurnya ini😍). Oiya suami aku suka yg pedes jadi aku tambahin rawit giling.

Tambuah ciek

Kalau udah bosan makan dengan masakan yang digoreng2 biasanya ganti dengan menu ini, supaya makan bisa lahap lagi. Enaknya dimakan dengan nasi dan sayur yang direbus. Wajib dicoba nih, salah satu masakan khas minangkabau, gak cuma rendang masakan khas minang ya.. pak suami suka banget sama sambalado ini, lebih suka makan ini daripada rendang, sampe2 waktu ada diklat diluar kota,minta dikirimin sambalado tanak, untuk menambah nafsu makan katanya... ini resep dari mamaku, biasa kalau mau mudik supaya enak makan di perjalanan juga dibuatkan ini..#TiketMasukGoldenApron3#FestivalRamadhanCookpad#MudikOnline

Pertama kali masak resep khas Minang ini, ternyata rasanya nampol banget..yuk dicoba resepnya 😊#CABEKU#bamasakjosantan