lele kuah asam

Name: lele kuah asam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor lele; 5 lonjor kacang panjang; 1 ikat kemangi; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe rawit; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas (memarkan); 1 batang sereh (memarkan); 3 lembar asam potong/asam glugur; 1 lembar daun jeruk; 1 buah kecombrang (potong"); secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya cabe rawit

Ika (ny. choirul) @cook_2534934

BELAWAN-MEDAN

bosan dengan lele goreng.....

Lebih banyak

lele kuah asam

Ika (ny. choirul) @cook_2534934

BELAWAN-MEDAN

bosan dengan lele goreng.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

2 ekorlele
5 lonjorkacang panjang
1 ikatkemangi
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe merah kriting
5 buahcabe rawit
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas (memarkan)
1 batangsereh (memarkan)
3 lembarasam potong/asam glugur
1 lembardaun jeruk
1 buahkecombrang (potong")
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyacabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

haluskan bawang merah, bawang putih, cabe kriting, cabe rawit, kunyit,jahe. rebus dg air secukupnya.
2

setelah mendidih, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, kecombrang, asam potong, gula, dan garam.
3

masukkan ikan lele, kacang panjang. masak sampai matang.
4

terakhir masukkan kemangi. siap dihidangkan