Gulai sotong
Si abi beli sotong seekor gede banget, biasanya juga masak yang kecil2. Gulai ini gak begitu pedes krn Umar jg suka, jd kalo mau pedes tinggal gigitin cabe merah utuh yg sengaja dimasukin ke kuah, pasti nampol :D Penyajian seadanya krn udah keburu magrib gkgkgk
Gulai sotong
Si abi beli sotong seekor gede banget, biasanya juga masak yang kecil2. Gulai ini gak begitu pedes krn Umar jg suka, jd kalo mau pedes tinggal gigitin cabe merah utuh yg sengaja dimasukin ke kuah, pasti nampol :D Penyajian seadanya krn udah keburu magrib gkgkgk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih sotong, karena gede, takut dagingnya alot, direbus 15 menit dengan menambahkan 2 lbr daun jeruk. Angkat, potong sesuai selera, sisihkan
- 2
Kelapa parut diblender dengan 600ml air hangat, krn di tempat saya dingin klo blender pake air dingin biasa, santannya agak gumpal gitu. Saring, sisihkan
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah giling, ketumbar, lengkoas, jahe, kunyit, 2 lbr daun jeruk, sereh, dan daun kunyit, aduk rata. Masukkan santan, aduk terus hingga mendidih spy santan tidak pecah. Kemudian masukkan sotong dan kentang, cabe merah bulat. Masak hingga kentang lunak dan santan agak menyusut. Tambahkan gula, garam, koreksi rasa. Sajikan..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar