Ishiyaki Udon / Fried Udon

Cindy Bansaruddin
Cindy Bansaruddin @C1ndyB_05
Jakarta

Suka banget sama fried udon!!! Yuu dicoba yg suka juga.. Simple kok asal disiapkan bahannya dulu ya 😉

Ishiyaki Udon / Fried Udon

3 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama fried udon!!! Yuu dicoba yg suka juga.. Simple kok asal disiapkan bahannya dulu ya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 3pck Udon
  2. 2 sdmBawang Putih halus
  3. 1 bhBombay kecil, iris
  4. 2 bhtelur
  5. 1 bhPaprika Merah kecil iris memanjang (saya lupa beli huhu)
  6. 4 sdmSoyu Kikkoman
  7. 2 sdmBulldog Sauce
  8. 2 sdmTomato sauce
  9. 1 sdmHondashi (kaldu ikan bubuk)
  10. 1 sdmArak Jepang (ryorishu)
  11. 1/4 kgDaging Babi cincang (atau bisa fillet ayam potong dadu)
  12. 2 sdmSaos belibis
  13. 1 sdtblackpepper
  14. Topping:
  15. katsuobushi (serutan ikan cakalang)
  16. nori
  17. wijen sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih halus/cincang hingga menguning dan wangi

  2. 2

    Masukkan bombay, paprika dan daging babi/ayam, aduk rata, masak hingga daging matang dan bombay- paprika layu, sisihkan dipinggir wajan.

  3. 3

    Masukkan telor, aduk rata hingga matang lalu campur dengan daging tadi.

  4. 4

    Masukkan soyu, bulldog, tomato sauce dan saus belibis. Kalau mau lebih pedes bs ditambahin saos belibis nya, tambah cabe rawit jg maknyos.. (bulldog sauce jgn tll banyak nanti rasa jadi keasaman)

  5. 5

    Tambahkan hondashi dan blackpepper.. Tes rasa.

  6. 6

    Terakhir tambahkan arak jepang supaya wangi.

  7. 7

    Topping dengan katsuobushi, nori dan wijen sangrai. Selamat menikmati... 👌

  8. 8

    Ini katsuobushi dan soyu kikkoman

  9. 9

    Yg dibawah adalah nori siap santap (merk apa saja ok), bulldog sauce dan arak jepang ryorishu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cindy Bansaruddin
Cindy Bansaruddin @C1ndyB_05
pada
Jakarta
love to cook and baking! :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa