Ini makanan kesukaan kakeknya suami yg berasal dr jawa tengah...

Biasanya yg dibikin mangut itu kebanyakan ikan lele ...anak anak lagi bosan dengan ikan lele ..maka saya bikinlah yg lebih banyak dagingnya dari lele....ikan patin..eh ngg taunya rasanya makin enak dan padat dengan daging yg empuk.Alhamdulillah ngg salah pilih ikan..udah pedes gurihnya nagih,ikannya empuk.Tips : menggoreng ikan patin harus diminyak yg panas dan harus terendam,jangan sekali kali di aduk kalau belum mengambang diatas minyak,alias bila sdh kering ikan patin akan terangkat dengan srndirinya ,.Mantap dah..Happy cooking😍😍😍😍

Pagi2 belanja di tuksay ketemu ikan patin, yukk coba di masak mangut. duuhh aseli ini enaaakk banget, apalagi di makan bersama nasi hangat. soo yummii

Citarasa manis ikan patin dan pedas gurih kuah mangut

Ceritanya sih udah beberapa hari kepingin yang namanya ikan patin karna saya termasuk pecinta ikan patin terutama di bagian lehernya jussy bnget bunda... Akhirnya minta anterin suami beli ikan patin....

Cerita bermula dari seekor ikan patin yg mencari perhatian dengan membenturkan kepalanya ke pinggir kolam di belakang rumah.. wahasil semaputlah dia.. Biasanya ikan patin dipepes dengan kemangi dan kawan kawannya.. namun karena ayah suami tidak suka pepes akhirnya mencari ide masakan lain.. lalu teringat sajian mangut... biasanya pakai ikan lele.. tapi ini mau mencoba dengan ikan patin.. dan disini saya sedikit berimprovisasi untuk menjadikannya hidangan yang segar.. hasilnya alhamdulillaah... ayah suami kasih jempol tiga haha... selamat mencoba...

Terinspirasi dari mangut ikan beong di daerah borobudur.. Karena sulit mencari, alhasil pake ikan patin..

Ikan patinnya di marinasi garam dulu lalu digoreng terlebih dulu pakai baluran tepung maizena

Lagi seneng masak ikan patin 😊😊 dan request suami dibikin mangut jawa tengah an aja...akhirnya jadilah setelah ribet di pawon. Semoga sukaak😁

Tetap versi tanpa santan mangutnya.Ikannya boleh diganti sesuai selera aja

Source : Pawon mommy NajamKemarin nonton live ig nya mommy Najam tentang pengemasan makanan. Banyak bgt ilmu baru yang saya dapat. Alhamdulillah tambah ilmu lagi,Dan kali ini, saya recook resep nya mbak Wiwin, yaitu Mangut Ikan Patin. Kalau di resep asli ikan patinya di bakar dulu sebelum di masak. Nah, Karena suami nggak begitu suka ikan di bakar, jadi tidak saya bakar... Ini juga versi tidak pedas.. pedasnya sumer aja.. buat lauk bocil sekalian.#recookResepWiwin_Solo#pejuangGoldenApron3#wongSoloMasak#cookpadCommunity_solo#klangenanJajan_solo#olahanikanpatin#olahanikansegar#mangut.