Panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng lele dengan api sedang Lalu tutup dengan tutup panci. Supaya minyak tidak nyiprat nyiprat. Kalau sudah beberapa saat bisa di cek lelenya untuk dibalik biar matang merata. Lalu tutup lagi. Setelah dirasa cukup matang bisa diangkat. Lakukan hal ini berulang hingga lele habis ya

Iris tempe. Untuk ukurannya suka suka ya bu, mbak. Kalau saya, tempenya saya iris agak tipis bentuk persegi. Tujuannya di iris tipis supaya lebih cepat meresap dengan bumbu nantinya. Setelah di iris bisa langsung digoreng hingga agak keemasan

Siapkan bumbunya. Bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai rawit. Bisa diulek hingga halus. Bisa juga di iris iris dulu lalu di blender. Kalau saya sebelumnya mau pakai ulek. Tapi gak jadi, lebih pilih diblender aja. Hehe. Oiya kalau pakai blender bumbu bisa langsung diblender ya. Kalau pakai blender jus. Bisa diberi air dikit. (Untuk yg blender) Kalau sudah halus, matikan

Sekarang bikin santan. Siapkan wadah buat pemeras. Masukkan kelapa parut dan sedikit air, lalu peras. Lakukan berulanh hingga air (kurleb 200ml) habis.