Rebus ayam dengan tulang dalam 1 liter air mendidih. Rebus sampai mengeluarkan kaldu, kemudian saring, sisihkan.

Potong-potong ayam yang sudah direbus, buang tulangnya

Rebus kembali kaldu, kemudian tambahkan 1 liter air, masukkan kembali ayam yang sudah dipotong-potong lalu masukkan garam, merica, pala

Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu, sampai setengah empuk, masukkan kol. Masak hingga semua sayur matang. Kemudian masukkan telur puyuh yang sudah direbus. Sambil menunggu, tumis bawang bombay cincang dengan sedikit margarin

Masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam sup. Kemudian masukkan tumisan bawang bombay ke dalam sup, sajikan