Soto rawon

Name: Soto rawon
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi bersihkan, potong" seseuai selera lalu rebus sampai lunak; 8 buah kluwek; 4 butir telor asin; secukupnya toge kecil&daun bawang; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula; bumbu dapur:; 2 lembar Daun salam; 1 batang Serai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas ibu jari kunyit

Anna Wahyuni @cook_2572050

Depok

Harusnya pakai telor Asin yaaah :))

Lebih banyak

Soto rawon

Anna Wahyuni @cook_2572050

Depok

Harusnya pakai telor Asin yaaah :))

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4porsi

1/2 kgdaging sapi bersihkan, potong" seseuai selera lalu rebus sampai lunak
8 buahkluwek
4 butirtelor asin
secukupnyatoge kecil&daun bawang
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula
bumbu dapur:
2 lembarDaun salam
1 batangSerai
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
4 lembardaun jeruk
1 ruas ibu jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

haluskan kluwek,bawang Merah,bawang putih,Lada lalu tumis sampai harum masukin salam, serai, lengkuas, kunyit, jahe, daun jeruk secukupnya lalu tuang ke panci Yg berisi rebusan daging,rebus dgn api kecil sampai bumbu meresap Dan matang.
2

Siapkan toge kecil,telor Asin Yg sdh Di buang kulitnya Dan belah menjadi Dua Dan daun bawang Yg sdah Di iris secukupnya ke dlm mangkuk saji,lalu tuang dgn kuah rawon,taburi dgn bwng goreng,sajikan panas
3

Tips: biar daging cepat lunak sebaiknya sesudah Di rebus sebentar Di angkat lalu Di presto dgn bumbu kluwek Yg sudah Di tumis.
tips:kluwek agar lebih mudah Di rebus dulu bersm cangkangnya sblm Di ambil isinya.