Cakalang Rica

Name: Cakalang Rica
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan cakalang segar / ikan tongkol ukuran sedang; 1 ons cabe merah besar; 1 ons cabe merah keriting; 1 ons cabe rawit merah ( boleh lebih ); 1 buah tomat merah; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 buah Sereh; 2 lebar daun jeruk; 1 lembar daun salam; garam gula dan penyedap

Ajeng @cook_2568438

Tasikmalaya

Ibu rumah tangga yg suka dengan aneka resep Nusantara

Lebih banyak

Cakalang Rica

Ajeng @cook_2568438

Tasikmalaya

Ibu rumah tangga yg suka dengan aneka resep Nusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 ekor ikan cakalang segar / ikan tongkol ukuran sedang
1 ons cabe merah besar
1 ons cabe merah keriting
1 ons cabe rawit merah ( boleh lebih )
1 buah tomat merah
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 buahSereh
2lebar daun jeruk
1 lembardaun salam
garam gula dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ikan cakalang / tongkol
2

Rebus cabe, tomat, bawang lalu haluskan bersamaan kunyit dan jahe
3

Tumis bumbu yg di haluskan, masukan salam Sereh dan daun jeruk, kemangi , masukan garam gula dan penyedap rasa
4

Setelah bumbu matang dan wangi masukan ikan aduk sebentar tambahkan air jika perlu, tunggu air berkurang dan agak kering,