Pepes teri bumbu rujak

AisyahEki
AisyahEki @AisyahEki
Tangerang Selatan

Jarang banget masak menu berbahan teri basah. Karena keluarga kurang suka. Terakhir buat mungkin sudah 1 tahun lalu. Itupun sampai diberikan ke saudara karena khawatir gak habis. Tapi hari ini coba lagi masak ternyata habis. Mungkin karena rindu juga dengan pepes teri ...heheh

Pepes teri bumbu rujak

39 orang berencana membuat resep ini

Jarang banget masak menu berbahan teri basah. Karena keluarga kurang suka. Terakhir buat mungkin sudah 1 tahun lalu. Itupun sampai diberikan ke saudara karena khawatir gak habis. Tapi hari ini coba lagi masak ternyata habis. Mungkin karena rindu juga dengan pepes teri ...heheh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
6 porsi
  1. 500 grteri basah
  2. bumbu yan gdihaluskan :
  3. 5 buahcabai merah besar
  4. 7 buahcabai rawit merah
  5. 7 buahbawang merah
  6. 3 buahbawang putih
  7. 3 buahkemiri
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. bahan lainnya :
  11. 1 ruaslaos
  12. 1 batangserai
  13. 2 ikatkemangi ( buang tangkainya)
  14. 3 buahbelimbing wuluh ( potong 2)
  15. 3 buahcabai hijau besar ( iris serong)
  16. secukupnyagaram gula penyedap
  17. secukupnyaminyak goreng
  18. secukupnyadaun pisang batu

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan teri. buang kotoran dan kepalanya. Beri sedikit garam dan tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Masukkan serai, laos, Belimbing wuluh. Garam. Gula. Dan penyedap

  3. 3

    Matikan api. Masukkan potongan cabai hijau dan teri. Aduk rata.

  4. 4

    Siapkan daun pisang beri beberapa lembar daun kemangi. Masukkan ikan teri dan beri daun kemangi lagi di atasnya. Lalu lipat daun . Lakukan hingga selesai

  5. 5

    Panaskan kukusan. Kukus ikan teri hinga matang atau kurang lebih 30 menit.

  6. 6

    Bakar sebentar pepes agar keluar kandungan airnya. Anggkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AisyahEki
AisyahEki @AisyahEki
pada
Tangerang Selatan
Memasak itu seni. Karena siapapun bisa memasak . Hanya dia "mau atau tidak" untuk berkreasi dengan masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa