Udang Petai Saus Tiram

Name: Udang Petai Saus Tiram
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang putih, digeprek; 1 butir bawang bombay, iris bulat; 500 gram udang besar; 1 ruas jari jahe, digeprek; 1 papan petai, kupas & belah; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1 sdt saus tiram; 1 sdt minyak wijen; secukupnya lada; 2 sdm saus sambal; sesuai selera cabai rawit merah & cabai hijau besar

Lia M Hadhy @lia_hidajat

Bekasi, Jawa Barat

Terinspirasi dari resep udang masak lada hitam mbak Arie Setya anggota grup memasak di FB. Tp krn saya gak punya lada hitam jd saya skip & resep sy sesuaikan dengan bumbu yg ada di rumah. Akhirnya jadilah udang pete saus tiram. Udang dapat diganti dgn dada ayam fillet. 😊

Lebih banyak

Udang Petai Saus Tiram

Lia M Hadhy @lia_hidajat

Bekasi, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

5 siungbawang putih, digeprek
1 butirbawang bombay, iris bulat
500 gramudang besar
1 ruas jarijahe, digeprek
1 papanpetai, kupas & belah
2 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
1 sdtsaus tiram
1 sdtminyak wijen
secukupnyalada
2 sdmsaus sambal
sesuai seleracabai rawit merah & cabai hijau besar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang beri jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci & goreng. Sisihkan
2

Tumis bw putih, bombay, jahe, cabai sampai harum. Masukan petai
3

Masukan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saus sambal dan lada. Aduk rata.
4

Masukan udang. Aduk rata. Test rasa. Tambahkan garam bila kurang asin. Angkat & hidangkan.