Ketela Pedas Manis

Naya
Naya @cook_8112947

Pas malem malem pen makan pedes terus kepikiran buat ketela pedas manis nih karna sudah malem jadinya baru buat siang ini, pas libur sekolah nih😇sebelumnya sudah pernah recook ini cuma baru sempet upload😊

Ketela Pedas Manis

9 orang berencana membuat resep ini

Pas malem malem pen makan pedes terus kepikiran buat ketela pedas manis nih karna sudah malem jadinya baru buat siang ini, pas libur sekolah nih😇sebelumnya sudah pernah recook ini cuma baru sempet upload😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 3 tongkolketela
  2. 1 sendok tehbaking soda
  3. 10 buahcabai rawit
  4. 3 buahcabe
  5. 10 buahbawang merah
  6. 5 buahbawang putih
  7. 3 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. Seruaslengkuas
  10. Seruasjahe
  11. 1/2 stmerica bubuk (jika lebih pengen pedas)
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula merah
  14. Secukupnyaasam jawa
  15. Minyak untuk menggoreng
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ketela rambat hingga bersih lalu rendam di air yang sudah ditambahkan baking soda selama 10 menit (agar terasa kres kres)😁

  2. 2

    Haluskan cabai rawit,cabe,bawang merah,bawang putih,lengkuas,jahe

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu goreng ketela hingga kering

  4. 4

    Masak air hingga mendidih, lalu masukkan gula merah, aduk sampe mencair

  5. 5

    Masukkan asam jawa, daun salam,daun jeruk ke dalam cairan gula merah tambahkan garam dan merica bubuk

  6. 6

    Oseng sampai kering dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naya
Naya @cook_8112947
pada
Sekedar belajar cooking dari para senior
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa