gulai daun singkong plus telur ceplok

Name: gulai daun singkong plus telur ceplok
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong muda; 1 1/2 liter santan; 3 butir telur; 1 ons cabe merah giling; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 lembar daun kunyit; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai (geprek); secukupnya minyak; secukupnya air(untuk merebus); secukupnya garam

dian @zahrany_110719

bukittinggi

Makanan ini membangkitkan selera makan q dan suami....
Apalagi d makan dengan kerupuk...nmbah nya g sekali..tp berkali2....

Lebih banyak

gulai daun singkong plus telur ceplok

dian @zahrany_110719

bukittinggi

Makanan ini membangkitkan selera makan q dan suami....
Apalagi d makan dengan kerupuk...nmbah nya g sekali..tp berkali2....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

1 ikatdaun singkong muda
1 1/2 litersantan
3 butirtelur
1 onscabe merah giling
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmkunyit
2 cmlengkuas
1 cmjahe
1 lembardaun kunyit
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangserai (geprek)
secukupnyaminyak
secukupnyaair(untuk merebus)
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Buang tangkai daun singkong,lalu cuci dengan bersih....setelah di cuci,daun singkong direbus sampai layu n lunak...lalu tiriskan/peras agar tidak banyak mengandung air...
2

Giling bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas,dan kunyit,garam...
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama cabe giling n masukkan daun salam,daun kunyit,daun jeruk,serai hingga harum....
4

Setelah harum,masukkan santan...aduk sampai mendidih...setelah mendidih,masukkan daun singkong yg sudah direbus tadi...biarkan selama 15 menit sambil di aduk sesekali....dengan api sedang...
5

Terakhir masukkan telur...masak hingga rasÀ meresap ke telur... Tes rasa...