pepes dencis tanpa bungkus

Name: pepes dencis tanpa bungkus
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan dencis (blh diganti); 5 siung bawang merah putih; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe dan kencur; 7 buah cabe merah (sesuai selera); 3 lembar daun jeruk; 3 biji kemiri; 1/2 buah tomat; secukupnya gula garam dan trasi

arindy @cook_2566356

bengkulu

pengen banget bikin pepes mumpung dpet ikan yg dicari..tp gak pake dibungkus daun pisang..rasanya tetep ok..

Lebih banyak

pepes dencis tanpa bungkus

arindy @cook_2566356

bengkulu

pengen banget bikin pepes mumpung dpet ikan yg dicari..tp gak pake dibungkus daun pisang..rasanya tetep ok..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1/2 kgikan dencis (blh diganti)
5 siungbawang merah putih
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe dan kencur
7 buahcabe merah (sesuai selera)
3 lembardaun jeruk
3 bijikemiri
1/2 buahtomat
secukupnyagula garam dan trasi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

bersihkan ikan yang mau diolah..taruh dlam wadah..
2

haluskan bumbu" diatas..boleh diuleg boleh diblender...lbh sedap kalo diuleg..
3

masukkan bumbu halus ke dalam wadah berisi ikan...lumuri ikan sampai merata
4

taruh ikan yg sudah dilumuri bumbu ke wadah tahan panas..kemudian kukus hingga matang..angkat sajikan
5

jika ingin ikan agak kering..setelah dikukus masukkan ikan ke teflon tutup dan tunggu sampai air bumbu agak menyusut dan kering..