74. Daging Sapi Masak Puteh (Khas Aceh)

Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
Medan

Resep daging sapi masak Puteh dapat dari kakak sepupu. Benar2 kaya rasa dengan aneka bumbu rempah. Masak menu ini dalam rangka event #rayakandengankayarasa dan bisa jadi pilihan menu Idul Adha.

74. Daging Sapi Masak Puteh (Khas Aceh)

39 orang berencana membuat resep ini

Resep daging sapi masak Puteh dapat dari kakak sepupu. Benar2 kaya rasa dengan aneka bumbu rempah. Masak menu ini dalam rangka event #rayakandengankayarasa dan bisa jadi pilihan menu Idul Adha.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
12 porsi
  1. 500 grdaging sapi, potong2 dan cuci bersih
  2. Bumbu halus :
  3. 10 buahbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtmerica (bila suka pedas dapat ditambah)
  6. 2 cmjahe
  7. 1/2 sdtjintan halus
  8. 1/2 sdtjintan kasar
  9. 2 buahkemiri
  10. 1 sdmkelapa gonseng
  11. Bahan rempah lainnya :
  12. 2 batangsereh, digeprek
  13. 2 cmlengkuas, digeprek
  14. 5 lembardaun salam
  15. 5 lembardaun kari
  16. 5 cmkayu manis
  17. 2 butircengkeh
  18. 1/2 buahpala
  19. 2 buahkapulaga
  20. 2 buahbunga lawang
  21. 300 mlsantan kental
  22. 200 mlsantan encer
  23. 3 buahbawang merah, rajang
  24. 2 sdmminyak untuk menumis
  25. secukupnyagaram

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur daging dengan bumbu halus dan diamkan 15 menit

  2. 2

    Tumis bawang merah sampai harum

  3. 3

    Masukkan daging yang sudah dicampur dengan bumbu halus, aduk rata

  4. 4

    Masukkan rempah2 lain, aduk rata

  5. 5

    Masukkan santan encer, aduk rata. Masak sampai kuah berkurang. Tambahkan santan kental dan masak sampai daging lembut.

  6. 6

    Masukkan garam, aduk rata dan cicipi rasanya. Bila suka pedas bisa ditambahkan merica bubuk. Daging masak puteh siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
pada
Medan
PNS yang hobby utak atik di dapur dan travelling ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa