Tongkol bumbu sinuransak

Name: Tongkol bumbu sinuransak
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ikan tongkol potong2, kukus dan goreng setengah matang; 2 buah cabe merah; 5 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 3 butir kemiri; 2 buah tomat potong2; sereh di geprek; kemangi, daun bawang, seledri; cabe rawit utuh; secukupnya garam, merica, dan gula; 200 ml santan, atau secukupnya

Fathima Huriyya @cook_2533245

Tongkol bumbu sinuransak

Fathima Huriyya @cook_2533245

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

250 gramikan tongkol potong2, kukus dan goreng setengah matang
2 buahcabe merah
5 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
3 butirkemiri
2 buahtomat potong2
sereh di geprek
kemangi, daun bawang, seledri
cabe rawit utuh
secukupnyagaram, merica, dan gula
200 mlsantan, atau secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit
2

panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu bumbu di atas agak lama, lalu masukkan irisan tomat, garam merica dan gula
3

masukkan ikan tongkol dan masak sampe bumbu meresap.
4

setelah bumbu meresap masukkan santan kental secukupnya
5

terakhir sebelum api di matikan masukan daun bawang, seldri dan kemangi.. cabe rawit jika suka