tongkol suwir

Name: tongkol suwir
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ikan tongkol; 3 buah cabe merah; 10 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar sangrai; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk iris tipis; secukupnya gula pasir; secukupnya garam

ibuknya mas habib @cook_2600406

Denpasar BALI

tongkol suwir

ibuknya mas habib @cook_2600406

Denpasar BALI

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

3 buahikan tongkol
3 buahcabe merah
10 butirbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar sangrai
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk iris tipis
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus tongkol selama 10 menit kemudian di suwir
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam daun jeruk
3

Bumbu yang sudah halus ditumis sampai harum masukkan daun salam daun jeruk
4

Setelah harum masukkan tongkol yang sudah di suwir masak sampai tongkol benar2 kering
5

Aduk terus tongkol supaya tidak gosong, setelah matang sajikan