Marinate Daging dan Jamur

Masukan daging dan jamur lalu mix dengan 2 bawang putih cincang, 1 sdt gula, 1/4 sdt lada hitam kasar, 2 sdt soy sauce, 1 sdt minyak wijen
Aduk rata, simpan dalam lemari es -/+ 1 jam

Siapkan Bihun & Sayuran

Rebus bayam sampai matang, tiriskan cuci dengan air dingin stlh matang.
Potong2 lalu campur dengan 1 sdt soy sauce & 1 sdt minyak wijen
Pindahkan ke dalam mangkuk besar.

Air rebusan Bayam jangan dibuang bisa untuk merebus bihun.

Didihkan lagi air rebusan bayam, setelah mendidih masukan bihun, masak selama 7 menit sampai bihun terasa lembut dan kenyal.
Setelah matang cuci bihun dengan air dingin.
Masukan ke dalam mangkuk besar tempat bayam td (jgn di campur ya) potong2 dengan gunting lalu campurkan 1 sdt minyak wijen, 2 sdt soy sauce

Tumis bawang bombay dan daun bawang dengan 2 sdm minyak tambahkan garam sdikit, setelah agak layu angkat, lalu masukan ke mangkuk berisi bihun tadi.

Tumis lagi irisan wortel dan paprika sampai layu tambahkan garam lalu angkat dan masukan kedalam mangkuk bihun.

Keluarkan daging yg di marinate dr lemari es, tumis daging sampai matang lalu masukan ke dalam mangkuk bihun juga.

Setelah semua tumisan sudah masuk kedalam mangkuk bihun, tambahkan 2 bawang putih cincang, 1 sdt minyak wijen, 3 sdt soy sauce, 1/2 sdt lada hitam kasar, 1 sdt gula.

Aduk rata semua bahan sampai tercampur rata pindahkan ke piring saji

dan voilaaaaaa...

Japchae siap di santaaap...