Sup Kimlo praktis

Name: Sup Kimlo praktis
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam berat 800-900gr, potong 8; 1/2 kg wortel lokal; 1/4 kg jamur kuping basah; 1 bks soun kaca rendam air hangat, lunak lalu tiriskan; 3 batang daun bawang; 3 cm jahe geprek; 2-3 sdm minyak ikan; 2 sdm kecap manis; 1 sdt penyedap jamur (optional); 2 sdm garam ( sesuai selera); 1 sdm merica bubuk; bila suka bawang goreng untuk taburan; Bumbu yang di iris :; 4 siung besar bawang putih; 5 siung besar bawang merah; 1 siung bawang bombay

Aking Kusina @akingkusina

Jawa Barat

anak-anak saya suka sekali makan sup, tapi namanya anak-anak tetap aja milih2 jenis sayuran yg "diizinkan" masuk ke dalam sup. Untuk sup kimlo saya, ada 2 sayur yg "tidak diizinkan" masuk oleh anak-anak. sedap malam dan kapri 😂😂😂 padahal kan enak..yaa ikutin aja lah yg penting sayur yg lainnya ttp dimakan. buat yg mau menambahkan sedap malam kering dan kapri, silahkan lho yaa. selamat memasak. enjoy.

Lebih banyak

Sup Kimlo praktis

Aking Kusina @akingkusina

Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1 ekorayam berat 800-900gr, potong 8
1/2 kgwortel lokal
1/4 kgjamur kuping basah
1 bkssoun kaca rendam air hangat, lunak lalu tiriskan
3 batangdaun bawang
3 cmjahe geprek
2-3 sdmminyak ikan
2 sdmkecap manis
1 sdtpenyedap jamur (optional)
2 sdmgaram ( sesuai selera)
1 sdmmerica bubuk
bila sukabawang goreng untuk taburan
Bumbu yang di iris :
4 siung besarbawang putih
5 siung besarbawang merah
1 siungbawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

rebus ayam dalam 2 liter air hingga matang dan lunak. lalu angkat ayam, suwir2. kaldu ayam sisihkan untuk kuah sup.
2

wortel di iris menyerong, jamur kuping di iris besar2, daun bawang di iris 2 cm. sisihkan
3

panaskan kembali air kaldu ayam, tambah sedikit air apabila ingin kuah bnyk. tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukan ke dalam air kaldu. masukan juga jahe yg sudah di geprek.
4

masukan sayuran secara bertahap. wortel lalu jamur kuping
5

setelah wortel dan jamur lunak masukan suwiran ayam dan bawang bombay iris lalu beri bumbu2 spt garam, penyedap, merica bubuk, minyak ikan dan kecap manis. cicipi. kalo dirasa kurang..feel free buat nambahin apapun yg dirasa kurang yaa buebu..
6

terakhir masukan irisan daun bawang dan soun kaca, panaskan sebentar. matikan api lalu sajikan. yang suka pedeeesss..mangga bikin sambal bening alias sambel soto. atau pake irisan cabe rawit jg endessss 😉😉👍👍
7

eehh iyaa..mau ditabur bawang goreng jg enak.. 😘😘