Bakso bakwan malang

Gitta Marshella Ella
Gitta Marshella Ella @cook_8149594
Kalideres, Jakbar

Ada bakso mentah beli jadi..,, kita bikin bakso malang aja yuu

Bakso bakwan malang

62 orang berencana membuat resep ini

Ada bakso mentah beli jadi..,, kita bikin bakso malang aja yuu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan isian somay, tahu, dan pangsit goreng:
  2. 3 buahdada ayam
  3. 1 sdmterigu
  4. 4 sdmaci/sagu
  5. 1 butirtelur
  6. 4 sdmair dingin/es batu
  7. 1 batangdaun bawang iris
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyalada
  10. 3 siungbawang putih haluskan
  11. kulit pangsit
  12. tahu cokelat pong
  13. bahan kuah:
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1/2 sdtlada
  16. 1 batangdaun bawang ikat simpul
  17. 1 batangdaun seledri ikat simpul
  18. minyak untuk menumis
  19. 2,5 gayungair rebusan ayam/tulang sapi/ceker (air aja boleh)
  20. garam
  21. penyedap rasa/kaldu bubuk
  22. pelengkap:
  23. bakso
  24. tahu putih
  25. irisseledri
  26. bawang goreng
  27. saus
  28. kecap
  29. bahan sambal:
  30. 2 sdmminyak goreng
  31. 5 bijicabe rawit
  32. 3 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat somay, tahu, dan pangsit goreng:

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan dada ayam. Masak lagi dengan api kecil kurang lebih 5 menit.

  3. 3

    Ambil ayamnya kemudian buang tulangnya. (ayam mentah juga boleh sebenarnya)

  4. 4

    Haluskan ayam, bawang putih, lada dan telur menggunakan blender atau food processor.

  5. 5

    Tambahkan aci/sagu, terigu, daun bawang, air es/ es batu, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

  6. 6

    Untuk membuat pangsit goreng, isikan kulit pangsit dengan adonan isi. Rekatkan tengahnya kemudian goreng.

  7. 7

    Untuk membuat siomay dan tahu, isikan kulit pangsit dan tahu pong dan tahu putih dengan adonan isi kemudian kukus.

  8. 8

    Cara membuat kuah:

  9. 9

    Haluskan bawang putih dan lada kemudian tumis dengan minyak hingga harum dan matang

  10. 10

    Rebus kembali air rebusan ayam tadi hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis. Kecilkan api.

  11. 11

    Tambahkan daun bawang dan seledri yg sudah diikat simpul.

  12. 12

    Tambahkan garam, dan penyedap rasa.

  13. 13

    Kemudian rebus bakso hingga mengapung.

  14. 14

    Cara penyajian: tata bakso, siomay, pangsit goreng, tahu isi, dan tahu putih. Kemudian siram dengan kuahnya. Taburkan seledri, dan bawang goreng. Saus dan kecap jika suka. 😊

  15. 15

    Cara buat sambal: blender cabe rawit, air, dan minyak. Kemudian rebua hingga mendidih.

  16. 16

    Alhamdulillah bapake sampe nambah. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gitta Marshella Ella
Gitta Marshella Ella @cook_8149594
pada
Kalideres, Jakbar
spesial untuk suami 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa