Bakwan / Bakso Malang
Terinspirasi oleh resep baksonya mbak @fitrisasmaya aku coba buat Bakso / Bakwan Malang.
Siapa yaa yang tidak kenal dengan bakwan Malang. Saat di Jakarta banyak banget yang jualan bakwan malang dengan gerobaknya yang unik. Bedanya dengan bakso lainnya. Bakwan Malang ini selalu dijual lengkap dengan gorengan , somay dan tahu selain si bakso, lalu mie kuning nya pasti digulung kecil-kecil.
Eh ternyata sekarang aku tinggal di Malang. Disini banyak banget bertebaran orang jual bakso. Dan gorengannya lebih beraneka macam. Ada gorengan usus, paru, kembang, panjang, wuiiih pokoknyaa banyaak. Seneng banget dong sebagai pecinta bakso. Terus katanya lagi di sini mah orang bilangnya bakso Malang. Bakwan atau bakso Malang, makanan akulturasi populer di Indonesia. Yang jelas bakwan itu kan dari bahasa Cina yang artinya daging bulat. Bakso pun artinya daging yang dibuat bulat.
Alhamdulillah bisa buat sendiri dengan printilannya yang banyaak. Semoga suka partner admin mbak @mei_asma05 dan @BundaNitaHanna
#SemeruColamAgustus24
#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Malang
Bakwan / Bakso Malang
Terinspirasi oleh resep baksonya mbak @fitrisasmaya aku coba buat Bakso / Bakwan Malang.
Siapa yaa yang tidak kenal dengan bakwan Malang. Saat di Jakarta banyak banget yang jualan bakwan malang dengan gerobaknya yang unik. Bedanya dengan bakso lainnya. Bakwan Malang ini selalu dijual lengkap dengan gorengan , somay dan tahu selain si bakso, lalu mie kuning nya pasti digulung kecil-kecil.
Eh ternyata sekarang aku tinggal di Malang. Disini banyak banget bertebaran orang jual bakso. Dan gorengannya lebih beraneka macam. Ada gorengan usus, paru, kembang, panjang, wuiiih pokoknyaa banyaak. Seneng banget dong sebagai pecinta bakso. Terus katanya lagi di sini mah orang bilangnya bakso Malang. Bakwan atau bakso Malang, makanan akulturasi populer di Indonesia. Yang jelas bakwan itu kan dari bahasa Cina yang artinya daging bulat. Bakso pun artinya daging yang dibuat bulat.
Alhamdulillah bisa buat sendiri dengan printilannya yang banyaak. Semoga suka partner admin mbak @mei_asma05 dan @BundaNitaHanna
#SemeruColamAgustus24
#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Malang
Cara Membuat
- 1
Haluskan daging sapi, lalu tambahkan potongan es. Blender kembali
- 2
Tambahkan tepung tapioka, garam, baking powder, putih telur, merica dan bawang putih goreng. Blender kembali. Dan adonan akan sperti pasta lengket.
- 3
Rebus air hingga mendidih, lalu matikan. Bulat-bulatkan adonan daging lalu cemplungkan. Setelah semua adonan dibuat bulat-bulat nyalakan api lalu rebus bakso hingga matang dan mengambang semua. Tiriskan lalu masukkan bakso ke dalam air es.
- 4
Untuk membuat isian somay dan tahu bakso. Daging ayam dihaluskan dengan bahan yang lain, sperti membuat bakso daging sapi tadi. Ambil sekitar 1 sdm adonan lalu dibungkus dengan kulit pangsit. Kukus hingga matang.
- 5
Untuk tahu, belah tahu lalu buat lobang kecil ditengah tahu, kemudian oleskan adonan daging di permukaannya sambil ditekan sedikit agar masuk ke dalam lubang tahu. Lalu kukus hingga matang
- 6
Untuk gorengan pangsit, ambil sekitar 1 sdt adonan letakkan di tengah kulit pangsit, lalu lipat kemudian goreng dalam minyak panas hingga golden brown
- 7
Untuk kuah, rebus kembali air rebusan bakso dengan irisan sandung lamur hingga empuk. Lalu masukkan bumbu halus (bawang putih dan merica) aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan juga bawang putih goreng.
- 8
Untuk sambal, rebus cabe dan bawang putih lalu haluskan. Kemudian masak kembali dengan diberi tambahan perasan jeruk nipis, saos tomat dan saos sambal. Beri air sedikit lalu masak hingga meletup-letup.
- 9
Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakwan Malang (Bakso Malang) Bakwan Malang (Bakso Malang)
12 September 2021.....Minggu ini dapat surat dari Ningmin Cookpad, untuk ngebakso bareng agen rahasia Ningmin.....belum pernah bikin bakwan malang sendiri, akhirnya terciptalah bakwan malang hasil recook dari 2 resep. Bakso dan kuah nya recook dari mbak Fitri Sasmaya, sedangkan bakwan pangsitnya recook dari mbak Anidiasarah Jasmin, semuanya dengan sedikit penyesuaian bahan .....Walau cukup repot masaknya, tapi seneng karena anak anak suka😊Source : @Fitrisasmaya @anidiasarah#AR_BakwanMalang#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#KuahBening#resepserunipuspaindah
-
Bakso Malang / Bakwan Malang Bakso Malang / Bakwan Malang
tiba tiba anak wedok minta bakso, bakso yang biasa lewat depan rumah utinya di malang 🙈4 kata buat jawab dia "jangan aneh aneh deh" soalnya di cikarang belum sempet cari basoooo 😂🤣jam 10 baru ke mamang sayur, cuma dapet baso kecil itupun cuma sepak (20 butir) 🙈wesgakpapa, bikin bumbu kilat secepat cahaya, ngeraba raba ingetan dulu ibu pernah bikin kayaknya bumbunya inideh 🤣😂dan lumayan berhasil, walopun isinya minimalis, lumayan obatin beemnya anak wedok 😎mau pake daging tetelan bowleh, mau pake tulang ayam untuk kaldu lebih enaktapi aku nggak pake semua ituuuh ya, soalnya dadakan kayak tahu bulet tanpa persiapan 😂sengaja gak pake kecap, saus, apalagi sambal. jantung lagi nyeri, butuh bobok cantik secepatnya sambil netflixan 🙈🤣Happy sunday, beb!#CookpadCommunity_Malang
-
Bakwan Malang (Bakso Khas Malang) Bakwan Malang (Bakso Khas Malang)
Malang, 11 September 2021Seharian ini daerah Dau Malang hujan.Pas banget hari ini mamak mau buat bakwan Malang 🤤untuk meramaikan #PekanPosbar dan #ColamMatos yang temanya #Matos_KuahBeningDisini isi dari semangkok bakwan Malang ala mamak meliputi🥣 Pentol daging sapi. Untuk resep pentol daging sapi tidak saya tulis ya Mak soalnya resep sudah pernah saya shre jadi nanti saya sertakan linknya aja nggeh🥣Pentol daging ayam🥣Siomay kukus dan siomay goreng🥣 Tahu putih kukus🥣 Gorengan panjangMaaf untuk tahu goreng atau tahu coklatnya kebetulan di kulkas lagi Ndak ada jadi isinya seadanya aja ya Mak🙏🥰Untuk masalah mie? kenapa mamak Ndak pakai mie dalam semangkuk bakwan Malang ala mamak? Jawabannya mamak alergi mie✌️tapi anak dan suami mamak suka banget sama mie hahaha jadi masih tetep pakek mie sihh kalau buat mereka tapi kali ini buat mamak sendiri jadi ndak pakai mie sama sekali😂Resep dari bunda Ratna Yunita Sari @ratnaysari 🙏🥰dengan sedikit perubahan ala mamak✌️#NovianaSari#BakwanMalang#PekanPosbar#AR_BakwanMalang#ColamMatos#Matos_KuahBening#Matos_SebeningHatiku#CookpadCommunity_Malang
-
Bakwan/Bakso Malang Bakwan/Bakso Malang
Pagi ini matahari enggan untuk menampakkan dirinya. Cuaca yang dingin, sangat mendukung untuk menyajikan menu berkuah yang panas yang disukai semua pasukan dirumah.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia
-
Bakso Malang / Bakwan Malang 🍜 Bakso Malang / Bakwan Malang 🍜
Request dri si Gembul ku Jogja😘😘yg suka bnget makan Bakwan/ Bakso Malang. Bikin satu adonan untuk semua dan Untuk pentol nya aq kasih Black pepper jdi nya bintik2 warna hitam.. Rasanya lbih enak menurutku.. Tpi kembali ke selera masing" yaa hehe 😁😁
-
Bakwan Kawi/ Bakso Malang Bakwan Kawi/ Bakso Malang
Entahlah namanya apa. Ini lhoo buibu. .setelah panjang lebar diresep pangsit tadi, ini nihhh yg seger segerr lewattt.... Hhehe, kalo tanya bakso goreng sama isi tahunya kok ga ada, bu ibu liat resep pangsit sebelumnya ya.. Karena isi tahu sama dg isi pangsit td, bakso goreng itu lebihan isi nya saya goreng. Hhehe ayoo yang panas pedess dicoba.
-
Bakwan Pangsit Bakso Malang Bakwan Pangsit Bakso Malang
Tadi malem penge bgt pngen makan bakso malang tp apa daya udh jam 11 malam mau keluar jg horror😂Pagi tadi aku ke pasar nyari kulit pangsit dan aku bikin sendiri aja biar lbih endeus dan isian nya aku kasih daging cibtang sedikit.
-
Bakso bakwan malang Bakso bakwan malang
Ada bakso mentah beli jadi..,, kita bikin bakso malang aja yuu
-
Bakso bakwan malang Bakso bakwan malang
Lagi pengen baso malang. Dan punya sisa tahu putih semalam.
-
-
Bakso/bakwan malang komplit Bakso/bakwan malang komplit
Alhamdulillah ada stock pentol kasar dan halus dari orang tua, nah cus eksekusi bakso malang ala resep mertua yang memang asli malang.
-
Bakwan Kawi/Baso Malang Bakwan Kawi/Baso Malang
Niatnya bikin Baso Tahu Kuah, ternyata tahunya cuma sedikit hehe alhasil bikin Pangsit sama Baso juga, disulap jadi Bakwan Kawi😋#dirumahaja #bakso
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar